刹“吃喝风”刹出效果宿城酒店餐饮“旺季不旺”
[摘要]刹“吃喝风”刹出效果
本报讯 “年终宴”纷纷取消，公务用餐生意萧条，记者日前调查发现，在从中央到地方狠刹“吃喝风”行动的夹击下，宿城酒店餐饮“旺季不旺”，往年春节前得提前若干天预订的热火景象一去不复返。
2月4日下午，记者拨通了宿城某四星级大酒店的订餐电话，佯装预订单位集体会餐，接电话的女士表示可以订到，并一个劲地追问记者想预订哪一天的酒宴，当记者表示预订后天的酒宴后，接线员当即答应了下来，而在往年这个时候预订根本不可能有空闲的包厢。
随后记者还拨打了宿城浍水路某大酒店的订餐电话，接听电话的工作人员得知记者是为单位预订“年终宴”后，热情地询问记者预订几桌、在哪天举行，记者随口告知她是在后天晚上、至少10桌以上后，她表示，包厢没有那么多了，并询问记者“在大厅里行不行？”
据一位不愿意透露姓名的人士介绍，前几天，其所在的单位开了总结表彰会，但取消了单位年宴。过去一定要去大酒店，一摆几十桌，现在改成了茶话会、座谈会的形式，只开会联欢，不再安排酒宴。不只他们一家单位，据了解，几乎与“公”字有关的单位都取消了这种过年的酒宴。一名企业集团的办公室人员说，下属公司都订了过年宴，但现在接到中央刹“吃喝风”的指令后，赶快取消。
而市内一家大型国有金融单位的中层干部表示，今年他所在的某金融机构虽然也举办了“年终宴”，但一改往年在大型豪华酒店歌舞联欢、奢侈浪费的既定方案，改在了单位食堂举行。
另据了解，近日，由网友发起的不剩饭菜、晒吃光后餐具的“光盘行动”，在宿州市民论坛上引起众多网友的热烈反响。
宿州网民纷纷呼吁，向舌尖上的浪费说不，一起参与“光盘行动”，拒绝浪费，从我做起，晒出自己吃光的盘子。并约定：自助餐，按自己的“肚量”取食；下馆子聚餐，打包剩饭；工作餐，再难吃也把它“消灭”干净；不剩饭，不浪费，吃多少，要多少，吃不了，兜着走！ （本报记者 陈成光 谢文东）
记者手记：小餐桌见证大文明。餐桌上的文明，既需要广大市民倡导勤俭节约、健康饮食的传统美德，转变思想观念，改变消费意识，不盲目追求排场和阔气；又需要餐饮部门加大宣传力度，营造良好氛围，引导市民理性消费、文明用餐。期盼广大市民积极行动起来，从现在做起，从自身做起，努力让打包的多起来、浪费的少起来，从改变用餐习惯、消费意识等细节入手，提升文明素质，使“文明餐桌”成为展示宿州文明形象的一张时尚名片。
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