油条铝量严重超标不符食品安全获刑

近日，河南省信阳市孟津县人民法院依法公开宣判被告人肖某生产、销售不符合安全标准的食品罪一案，判处被告人肖某有期徒刑10个月，缓刑1年，并处罚金人民币5000元，以及禁止其在缓刑考验期内从事食品生产、加工、销售等活动。

经查，2016年10月以来，被告人肖某在孟津县朝阳镇经营一家早餐店，卖包子、油条等早点。开业以来，肖某根据在网上学到的方法，在制作油条时添加含铝泡打粉，用于油条的发泡和增加其柔软度。

据了解，泡打粉主要成分是硫酸铝钾、硫酸铝铵，即俗称的钾明矾和铵明矾，明矾中含有铝。食用含有明矾的泡打粉制作的食物容易引发老年痴呆、骨质疏松、心血管疾病等问题，影响儿童智力发育。

根据我国刑法关于生产、销售不符合安全标准的食品罪的规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。赵红旗

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