鸵鸟肉酱、云南玉米粑粑、台湾青蜜枣、西域牦牛肉…… 全国名优特农产品聚会啦 美食送到合肥人“家门口” 2019年合肥农产品产销对接会昨日开幕
展览现场，用鸵鸟蛋制作的工艺品。
现场展出的价值不菲的铁壶。
扶贫展区。
工作人员展示植物制成的“人造牛肉”。
现场展出的玉米粑粑。
来自柘皋的早点。
如何在蛋壳上雕刻精致的花纹？鸵鸟肉制成的酱是什么味道？纯植物提炼的“人造肉”尝起来口感如何？还有西域的牦牛肉、江浙千年古镇的早茶、国外的进口食品……各色农产品在今年的合肥农产品产销对接会上让人大开眼界。昨日，2019年合肥农产品产销对接会（以下简称“农接会”）在安徽国际会展中心火爆开幕，30000余种全国特色优质农产品汇聚在合肥市民的“家门口”，一次性让您逛个够！
鸵鸟蛋上雕龙凤“高价”铁壶乾坤多
来到雅轩生态农业的展区中，记者才知道，原来一枚鸵鸟蛋有多种用法。“鸵鸟蛋口感细腻，除了食用，鸵鸟蛋还能被镂空、雕刻、绘制花纹，成为具有欣赏价值和收藏价值的装饰工艺品。”雅轩生态农业的负责人王尹超介绍，鸵鸟蛋一般长达15厘米，宽12厘米，重量可达1.5公斤。
在展区中，多枚花样不同的鸵鸟蛋十分精美，龙凤呈祥、花草树木、孔雀等图样在蛋壳上栩栩如生，极具古风的雕花窗户被雕在蛋壳上，还有整个蛋壳都被绘制上了青花瓷图样，远远看去宛如一个“瓷蛋”，让人爱不释手。“一般雕刻、绘制一颗鸵鸟蛋需要一天的时间，我们都是用手工制作的。”
现场还售有鸵鸟肉酱，由鸵鸟肉、核桃、芝麻和花生仁制成的酱鲜香可口，没有添加任何防腐剂，“鸵鸟肉好有嚼劲！”现场一位市民试吃了一口鸵鸟酱后评价。
除了鸵鸟和鸵鸟蛋，现场还有孔雀羽毛制成的耳饰、车饰和挂饰，在阳光的照射下，孔雀的羽毛色泽多变，泛着铜绿色的光，引得许多女士争相购买。据王尹超解释，现场所用的孔雀羽毛都是孔雀自然脱落的羽毛。
在会场另一边，一个“高价”铁壶引得市民啧啧赞叹。“一个铁壶这么贵？要8500元？”现场，高大爷拿起一只花纹简单、外貌普通的铁壶发出疑问。据现场工作人员介绍，这只铁壶之所以如此“高价”，是因为它是由日本手工艺大师佐藤岩铁纯手工铸造，“而且这只铁壶使用的材料是价值极高的砂铁，壶嘴是由纯银包裹的。”工作人员介绍，这只铁壶还曾在进博会上展出过。
“人造肉”受追捧科技让食物更多元
“滋啦滋啦”，展会现场，一位头戴厨师帽的大厨正在为市民炸制“特殊”的鸡排、猪排和牛排，引得众多市民争先恐后地上前品尝。“好吃！”“有些软糯，适合我们老年人的牙口！”现场市民试吃后一一评价。
这些肉到底“特殊”在哪里？原来，它们并不是传统意义上的肉，而是由高科技加工大豆、小麦和魔芋等植物的提取物，最终制成的“人造肉”，也称“植物肉”，或是“全素肉”。
在现场，不仅有人造的家禽类肉，还有人造的鱼肉和虾仁，据该品牌的销售经理王龙花介绍，这种由植物制成的肉不仅价格上更加优惠，对人体也更加健康。为了让植物制成的“人造肉”在口感上更加贴近真肉，商家运用了“拉丝”这一项高科技技术。“肉的蛋白是纤维状的，所以吃起来很有嚼劲，而大豆的蛋白是球状的，所以我们运用了拉丝技术，把大豆的蛋白从球状拉成纤维状，这样在口感上更加贴近真肉。”王龙花解释道。
记者试吃后发现，在外观上，人造鸡肉炸成的鸡排与真正的鸡肉几乎没有差别；口感上，两者还是略有差距的，人造鸡肉偏软糯，能吃出豆制品的口感，没有鸡肉有嚼劲；味道上，人造鸡排很贴近真鸡肉炸出的鸡排。
首设“中国邮政”展区帮扶贫困区特色农产品
除了来自天南海北的特色农产品让人大饱口眼之福，今年农接会上，一批低调却有实力的特色农产品也值得一购！
为了帮扶偏远地区的农产品，安徽省邮政也参加了今年的农接会，展开了“扶贫‘邮’我”专题系列活动。据了解，截至目前，安徽邮政累计开设地方扶贫馆78个，开展电商扶贫项目240个，销售扶贫商品近350万件，帮助农民创收近4亿元。
农接会期间，来自安徽省内16市合作社等机构的农产品共聚300平米的“中国邮政”展区。展区中，来自合肥、马鞍山、滁州和黄山等市的农产品各放异彩，凭其优良的质量和实惠的价格博得不少参展市民的欢心。
在现场，来自黄山的字豆糖、茶干、稻花酥；滁州市的管坝牛肉、芡实果饮、糯米藕、土鸡蛋；芜湖市的野生葛片茶、南陵大米、小磨麻油；还有合肥市的南瓜、橄榄核桃油、有机山茶油、坚果和金龙鱼大米……频频让市民掏出腰包，装满购物袋。
和老伴一起来买农产品的田大爷站在一排菜籽油前，在经过农产品负责人赵奕凯介绍后，得知该款菜籽油是由马鞍山当地的菜籽压榨而成，浓度达100%，就立刻掏出100元，准备拎一桶回家，“我是马鞍山人，支持老乡！”田大爷乐呵着说道。赵奕凯见大爷爽快又热情，大手一挥，在现场多送给了大爷一桶菜籽油。其他工作人员见状大呼：“你这样卖亏本了！”赵奕凯笑着回复：“我也支持老乡！”
除了来自偏远地区的特色农产品，“中国邮政”展区还展出了来自世界各国的进口商品，有曲奇、巧克力、糖果盒、进口三文鱼等，种类繁多！
农产品种类多样市民大饱口福
在展会现场，光是蛋类就让人目不暇接：鸽蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、土鸡蛋、松花蛋，还有鸵鸟蛋，更别提五花八门的植物景观、水果和地方风味。
来自中国宝岛台湾的青蜜枣个头是普通冬枣的3倍大，口感香甜翠嫩，通体翠绿；赣南的脐橙清爽酸甜；怀远的石榴饱满多汁；宿州的砀山梨清脆爽口；还有云南的玉米粑粑自然香甜，采用100%的纯玉米浆和面粉和成；来自徽州千年古镇——柘皋的早茶让人垂涎欲滴，马蹄酥、狮子头、肉松饼、南瓜饼、凉拌干丝和锅贴等，卖相好看，味道极佳，不少游客为了吃上一口柘皋的早茶，不惜驱车赶去，只为那一口热腾腾的热汤。不过在此次农接会上，合肥市民不用跑老远，就能吃上一口柘皋的名点了！现场还有合肥的四大名点：麻饼、烘糕、寸金和白切，让市民可在唇齿之间体验徽风皖韵。
更有软而不断的手工挂面、颗粒饱满的稻虾米、甜而不腻的蜂蜜、清香的金丝皇菊、香脆可口的锅巴……本次农接会将持续到12月9日，特色农产、深海鱼鲜、香甜水果等您来尝！晨报记者 刘小容/文 李福凯/摄
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