梨果行业“大咖”齐聚砀山，献计献策——让砀山酥梨“好吃好卖”
本报星级记者程茂枝 通讯员李艳龙
9月20日下午，砀山园艺场梨树王梨园内，金黄色的梨果挂满枝头，一派丰收景象。当日上午，2018中国梨果产业年会暨砀山酥梨产销对接会在县城召开，与会的产销代表及行业专家认为，砀山酥梨已有了很好的品牌知名度，今后要在种植模式变革、品牌提升等方面继续发力，让砀山酥梨走遍中国、走向世界。
“这两年我们通过与科研院校等单位合作，开展了果树病虫害生态调控技术、防虫遮雨技术实验，以及自走式喷雾机、无人机等新型果园植保机械应用，提高了种梨的技术含量。 ”砀山县三联果蔬专业合作社理事长刘超纲介绍，通过实施绿色防控措施，他的合作社减少农药用量30%以上，大大减少了用工成本和农资投入，优质果率也从65%提高到90%以上。
“我国很多梨园的管护理念和发达国家还有很大差距。 ”国家梨产业体系专家、河北农业大学教授张玉星认为，有的梨园甚至仍然延续上世纪60年代的种植管理模式，特别是在地下土、肥、水管理方面存在很大的误区，往往是重整枝、病虫害防治，而忽略了土壤肥力的培育和新型灌水技术的使用。
张玉星认为，当前酥梨产业要发展壮大，重点任务有两个：一是调整生产者主体结构，大力发展合作社及企业；一是变革种植管理模式，改变过去“站在树上看不见地，站在地上望不见天”的果园种植模式。他向大家介绍了他的团队在21个省份推广的省力化、机械化、标准化、矮密化的种植管理模式。 “种植密度达到1×4米，可以大量减少成本，每亩5-8年生产量稳定在7000-7500公斤，优果率在93%以上。 ”
“中国果业经过30多年的发展，已经由过去 ‘有没有\’过渡到现在的‘好不好\’阶段。 ”中国农业科学院研究所研究员王文辉认为，“好吃”是一种水果畅销的必然要求。 “近年，梨果特别是像酥梨这样大产量品种的价格呈现逐年下滑趋势，因此，更应该在品种多元化、绿色生产以及一二三产融合等方面做出新的探索和尝试。 ”
而砀山县也正在探索闯新路。该县县委书记王广敏介绍，近年来，砀山县将果蔬加工业作为首位产业来打造。目前，全国水果加工十强企业半数以上已落户砀山，年产2000吨的海升果胶生产能力居全球第六。与此同时，全县还实施了“数字果园”创新工程，将物联网、云计算、大数据注入水果产业，全面提升水果标准化生产和市场竞争力。
“砀山酥梨的品质很好，但市场售价却不高，为什么上不去？ ”这是很多本地种植户和经销商的疑问。来自农本咨询的首席专家贾枭认为，水果产品除了“好吃”以外，还要有一个好的品牌印象，“我们不仅要销售酥梨，还要营销砀山，让消费者一提起酥梨就会想到砀山。 ”
砀山县相关负责人表示，随着互联网经济的快速发展，电商、微商遍地开花，一方面带动了农产品上行销售，另一方面也出现了假冒产地、鱼龙混杂的问题。为了更好地宣传砀山酥梨品牌，9月20日上午，“砀山酥梨网”正式上线。“目的是让更多人了解砀山酥梨的历史和文化，寻味正宗砀山酥梨。 ”
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