美味有约“管家婆” ——记青岛管家婆餐饮管理有限公司总经理陶永生
陶永生领奖。文/图半岛全媒体记者邬明洋
“口之于味,有同嗜焉”,好吃的东西,大家都爱。馋嘴猪蹄,魔性龙虾……打开抖音,“管家婆印象小厨”如隔空透香,是食客们必须一尝的网红打卡胜地。
青岛管家婆餐饮管理有限公司成立于2008年,旗下拥有印象小厨饭店(青岛路店)、管家婆酱卤时代(旧店大田店、蓼兰店、中庄店、崔家集店)、管家婆农家小厨(祝沟店)6家分店。
茶香鸡,是“管家婆”的招牌美食；陶福纪酥鹅为店里的又一特色美食；霸道烤肘子、酥皮乳鸽……统统为“管家婆”自主研发的特色美味。有句话说,走南闯北,美食为先。中国的饮食文化博大精深,不热爱美食的人生是有缺憾的。只有懂吃、会吃的人,才能感受到生活的美好。“管家婆”今天的成绩,离不开陶永生及其全体员工的付出和努力。2020年,“管家婆”被山东省饭店协会授予2020年度山东饭店餐饮业“抗疫情促发展先进企业”荣誉称号。2021年,“管家婆”又被山东省烹饪协会授予“金牌餐饮行业供应商”。
陶永生,国家一级烹调师,拥有22年工作经验,是青岛管家婆餐饮管理有限公司的创始人。近距离接触陶经理,热情直率,饶有风趣。聊起来才知道,他从17岁起,在青岛李沧区学习厨师五年,后在青岛大学招待所做厨师,两年时间,技艺不断提高。至2008年,被青岛来客餐饮公司聘请担任厨师长,行政总厨。2010年,开始了自己的创业历程。分别开设了青岛路零点小厨、管家婆饺子馆两家门店。2016年起,他的门店升级为酱卤时代,陆续设立了印象小厨饭店,管家婆酱卤时代等6家分店。
问及陶经理开店的初衷,他语气真诚:“小时候家里条件不好,看别人家孩子吃好东西咱也馋呀,就下决心长大了要开饭店。刚开始创业难啊,能到今天,摸爬滚打!不容易!”“你要是准备采访咱,一定给咱的‘管家婆’做个广告,我们的口号是:我们是健康的搬运工,我们是味道的缔造者”。话到此处,陶经理忽然兴奋起来,他握紧拳头,迅速把手举过头顶……像极了一个涉世不深的阳光大男孩。从这起,他的谈吐变得妙趣横生,透着一种乐观积极的人生态度。
陶经理还介绍,“管家婆”专注餐饮行业十余年,公司秘制的康窖酱菜、茶香鸡、陶福纪酥鹅,霸道烤肘子,鸿运当头等食品礼盒,都是自主研发,并雇了专业的美食团队加工制作而成。其中,管家婆、陶福纪、康窖酱菜等品牌都已完成了商标注册。陶经理诚挚地为大家推荐:“管家婆”所制作的食品可以满足市民的健康饮食需求,更是逢年过节礼品馈赠之佳品。欢迎社会各界人士进店光临品尝。
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