旌旗山 板栗谷
莱阳旌旗山的板栗，与莱阳茌梨齐名，是当地的名产。
有一副对联，上联：黄穆寨的饼子，别看样；下联：莱阳地的茌梨，甲天下；横批：莱阳二宝。据传，这是一个州官所写。上联这句，说的是这位州官的亲身经历。话说有一天，州官坐轿路过黄穆寨，在一大户人家吃饭。主人上过酒菜便端上一盘饼子，像是地瓜面做的。州官觉得没面子，饭没吃便催着赶路。大人不吃可以，可轿夫不吃不行。他们只好一人一个揣到怀里，空着肚子上了路。时值中午，轿夫又累又饿，休息时，掏出饼子就吃，竟然又香又甜。州官掰了一点儿品尝，自言自语地说：“黄穆寨的饼子，别看样儿———栗面做的。我，错怪人家了。”后来，这句话便成了莱阳的歇后语了。
莱阳板栗的主要产地在河洛镇旌旗山区。这与地理环境有关。民国《莱阳县志》载：“旌旗山其旁有庐山、达山、大顶子、横岚……群峰罗列，状如旌旗。”旌旗山下有个胶东第三大水库———沐浴水库，这里水资源丰富。
山里人习惯栽植板栗有三百年的历史。旌旗山东麓的麻姑顶、蚬河岸畔和莱山夼山谷是三条具有传奇色彩的板栗山谷。沿着潺湲溪流走在林荫小路上，过了“英雄碑”，到了“鬼见愁”，出了“神仙屋”，便进入麻姑顶奇异的山谷栗林。
初夏，“十里幽谷十里雪，一溪栗林一溪烟”。这个时节，栗树枝头会抽出毛绒绒雪白的穗头———栗花。谷中成千上万棵栗树绒花竞放，芳香袭人。山谷中的栗林遮天蔽日，几百年的老树枝繁叶茂。苍老的栗树长在岩石缝中，弯曲盘虬，姿态各异。有的两株并立，枝杈相交，分明是忠贞不渝的并足伴侣；有的树身苍老，可又从根部生出几条嫩枝，颇似母子深情，不离不散；还有的百年老树铁骨铮铮，又多么像山谷中饱经沧桑的长寿老人！
深秋，漫步栗林毛道，稍不留神就会有东西打在你的脑门上，虽不疼，可着实吓你一跳。抬头看，栗蓬龇牙咧嘴，殷红色的栗子在蓬中晃荡欲坠。这时你会哑然失笑，嗔怪地：“小东西，恶作剧！”
幽谷里的板栗树与嶙峋青岩、磊磊奇石相伴，成为谷地靓丽景观。马山岩石如同白龙骏马在葱郁的岭上奔驰，溪水边的伏卧群石，酷似蟠龙舞风，令游人沉醉，忘却归路。谷中有一个麻姑的传说。相传麻姑出生在皇宫，因貌丑，遭遗弃，被一泥塑商人所救，携其逃至旌旗深山栗林。16年后，麻姑在秀山碧水中出落得如花似玉。她心灵手巧，做的面塑“龙凤呈祥”，栩栩如生。尤其是她做的板栗糕点，堪称一绝。后来，她得到了进皇宫的机会，却仍回到民间栽植板栗，传授面塑技艺。人们感念她，便在风景秀丽的地方建了麻姑庙。清朝嘉庆年间，此地取名麻姑顶。山中奇石的命名，亦多有与麻姑有关，如，用四块巨石垒成的“栗林麻姑登天石”，还有“观月石”、“梳妆台”、“马儿石”和“长城石”。
谷中的板栗树，有三四年刚结果的幼株，也有三百年树龄青春依旧的古树。据河洛镇政府提供的数据，旌旗山栽植板栗3500亩，其中结果树1300亩，约计11万5千棵，板栗总产可达100万斤。
旌旗山的板栗颇有名气。1954年秋，河洛镇苇夼村民把精挑细选的优质板栗送到了中南海，献给了毛泽东主席。麻姑顶村的明栗，以个头大、色泽好、味道美而著名，30年前就被选送到广交会。莱阳旌旗山板栗自古以来就被人们视为美味干果。而近年来，“黄穆寨饼子”更作为莱阳失传了几百年的传统名吃，被重新发掘出来。这传说中的糕饼果然不负盛名，香甜可口的味道很受人喜爱。游旌旗山，除了饱览栗林风光，还有舌尖上的享受———这板栗之谷的馈赠，独一无二。
莱阳旌旗山
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