有趣的端午节
我最喜欢的节日就是端午节,因为可以吃到美味的粽子。
把粽叶一扒,在黏黏的糯米上撒一层白糖或者蜂蜜,那味道真是绝了!一提起这道美食,我的口水又要开始往外流了。去年的端午节,我不仅吃粽子,还学会了包粽子。
端午节的前一天我起了个大早,因为妈妈要带我到山上采栗叶,妈妈说用栗叶包的粽子格外香。我们费劲千辛万苦终于采了满满的一篮子上好的大栗叶,然后我们又到小河里采了一些又细又长的鹅草,用来捆粽子。
回到家我们把采来的栗叶和鹅草放到锅里大火煮沸,妈妈说这个环节叫炸叶子,好处是可以消毒,可以煮掉一部分叶绿素,这样不至于有太浓的叶子的味道。然后妈妈又淘好了糯米,一切准备就绪,开包了!妈妈先找一些小一点的叶子打底,头对头两边放,叶柄尽量靠在一起,叶面最大限度的铺开,放了七八个叶子后在中间再放一个大的叶子,妈妈说这样米就会集中在一个叶子上,吃的时候很方便,看来生活处处皆智慧呀。
一眨眼妈妈的粽子就包好了,看着这样简单,我早就按捺不住要试试了,可是不知道为啥叶子好像不听我的,一会这儿露米,一会那儿又开了。看着挺简单的,可是我一遍一遍总是做不好,急的我满头大汗,妈妈说看花容易绣花难,鼓励我遇到困难不能放弃。
经过几番折腾我的粽子总算包好了,它虽然看起来不太好看,但这好歹是我自己的劳动成果,我开心极了。最后一个环节煮粽子,妈妈说锅底一定要烧柴火,这样煮起来的粽子更香呢!
终于,在晚饭前我吃上了自己亲手包的粽子,今年的端午节真有趣啊!
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