凌晨直击：注入的是水 昧的是良心

本报讯“注水，注水，注入浑浊江水！一副猪内脏就注两三公斤江水，每天有上百副猪内脏如此增重流入灵山市场！”

5月10日—11日，根据群众反映的线索，本报特派报道组专程赶赴灵山县烟墩屠宰场进行多次实地暗访调查。

5月10日下午，特派报道组首先来到灵山县烟墩镇开展前期走访调查工作。次日凌晨3点27分，经过乔装打扮后，第一路记者跟随进货商贩顺利进入了烟墩屠宰场。此时，屠宰场大院内早已停满了大大小小的拉货车，许多商贩进进出出，杀猪嚎叫声震耳欲聋，臭腥味扑鼻而来，现场一片繁忙。记者走近屠宰场的清洗区一看，整个清洗台内外都沾满了污垢，台面和地面又脏又臭，地上有很多未清洗的猪内脏。在水龙头旁边，五六个男子正在忙着冲洗地面上的猪内脏，操作过程十分恶心，现场卫生更是不堪入目。

3点32分，令人震惊的一幕出现了，几个男子简单冲洗猪内脏后，拿起事先准备好的水管十分专业地插入猪内脏，一边注水，一边按压。很快，注水的猪内脏就慢慢地膨胀了起来。一个商贩毫无遮掩地说，每副猪内脏可以注入两三公斤自来水。记者在暗访中发现，屠宰场内使用的自来水十分浑浊，根本不像已经净化，但依然直接注入猪内脏。在屠宰现场，虽然有10多名工作人员，但他们都是视而不见，没有人愿意出面制止这些疯狂的违法行为。

4点18分，第二路记者同样顺利进入屠宰场，此刻现场注水猪内脏的人更多了。

5点06分，第三路记者进入屠宰场暗访时，注水猪内脏的人开始逐渐减少。

根据记者前期走访了解，烟墩屠宰场每天屠宰生猪大约120头，有一半的猪肉销往灵山县烟墩、平南、沙坪3个乡镇，另一半则销往灵山县城的部分超市，覆盖人群超过50万。每天凌晨屠宰场一开张，就有一批又一批商贩前来进货，有不少人还当场注水猪内脏，一直持续到早晨6点左右才结束。

浑浊的自来水是从哪里来的？是否经过净化消毒？记者沿着屠宰场的自来水管道，找到了位于烟墩江边的一个抽水口，印证了浑浊自来水的来源。记者现场采访发现，在屠宰场抽水口上游100米左右就有多个生活排污口，整条江水和屠宰场内的自来水一样浑浊。

一位知情人告诉记者，从烟墩屠宰场出来的猪内脏大多数经过黑心商贩注水增重，按照现在市场价格，他们每天有超万元的非法收入。在国有屠宰场内，如此疯狂注水猪内脏牟利，灵山县有关部门将会怎样处理呢？本报继续关注。（特派报道组）

在地上冲洗猪内脏

疯狂注水猪内脏

注水现场触目惊心

烟墩江水十分浑浊

记者凌晨出发暗访

视而不见还是听之任之？

善言

“完全不顾消费者的合法权益和身体健康，大胆地注水猪内脏增重牟利，而且注入浑浊江水！”这种伤天害理的行为，在灵山县烟墩屠宰场内天天上演，却一直没人管没人理。敢问公理何在？难道屠宰、检疫、食品、商务、市场监管等有关部门一点都不知情？

如果，真的不知情，那叫失职，应当追究渎职责任。

如果，知情不理，听之任之，那叫不作为，应当追究不担当责任。

如果，知情并参与利益分配，那叫违法或犯罪，应当追究法律责任。

众所周知注水猪内脏的危害：第一、破坏肉内组织结构，影响食品的口感品质；第二、容易携带大量细菌、病菌进入猪内脏，特别是注入没有经过净化的江水，对消费者的身体健康伤害更大；第三、破坏市场诚信经营的经济秩序，损害广大消费者的合法权益等等。

据了解，烟墩屠宰场每天屠宰生猪约120头，按80%注水计算，每天就有90多副猪内脏是注水增重的。每副猪内脏注入两三公斤水，按照现在市场价格，就会增加100—120元的非法收入。这样一天下来，黑心商贩们仅仅靠在屠宰场注水猪内脏就增加了10000多元的非法收入。

如此庞大的非法利益，有关部门是否参与其中，并提供保护？我们不好下这样的结论，但长期出现“视而不见、视而不管”的监管缺失，确实令人生疑。

在一个国有性质的正规屠宰场内，竟然毫无遮掩地给猪内脏注水增重。有关部门为何不制止、不处理呢？负责监管人员都去哪啦？到底是谁给了这些商贩如此大的胆子？如何还灵山人民一个“安全、卫生、放心”的消费环境？广大消费者期盼灵山县有关部门给出一个“客观、公正、合理”的说法。

新闻推荐

灵山打造"一件事"套餐审批工作模式"串联"变"并联"服务更贴心

本报讯（记者周顺彬通讯员刘家富覃美琪）早一天让高速公路通到县城，是灵山县160多万各族群众的夙愿。而为让这一事关全县经济...

灵山新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播灵山县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。