灵山严把食品安全关一西式餐厅7公斤猪肉饼被查扣
（记者李鹏钧实习生刘海琪）近日，随着媒体和网络对西式餐厅存在的食品卫生安全问题的曝光，食品卫生安全再次成为人们热议的话题。灵山县的消费者对到西式餐厅消费又是持什么样的心态呢？记者进行走访调查。
上海福喜食品有限公司被曝光在食品生产过程中，存在大量违反食品安全管理规定的行为，已经有一个多星期，灵山县的西式餐厅是否也从该公司购进原材料呢？消费者对到西式餐厅消费又是持什么样心态呢？
连日来，记者对灵山县城的部分西式餐厅观察发现，这些场所的经营并未受到影响，消费的社会群体主要是年轻人、学生和小孩。“虽然不知道灵山的西式餐厅用的鸡肉是否不合格，如果真的属于不合格鸡肉，不知道吃后会对身体健康产生什么影响。”在外地读大学回家度假的小刘有些担心的告诉记者。
采访中，部分年轻人表示，无所谓，想吃就吃。
“7月23日，灵山县食品药品监督管理局组织执法人员对灵山县的西式餐厅的肉类食品原料展开了专项检查，从县城到乡镇全县共有14家西式餐厅。”该局有关负责人告诉记者，在灵山县灵城镇某西餐厅检查中发现有上海福喜食品有限公司生产的7公斤猪肉饼，执法人员随后对猪肉饼进行查封（扣押）。
据了解，执法人员主要检查企业肉与肉制品供应商。检查企业是否购进使用上海福喜食品有限公司供应的肉类食品原料。企业食品采购索证索票情况。检查猪肉的购进渠道，是否具备“两证两章”（动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章）；采购牛、羊、鸡、鸭、鹅等禽畜产品时，是否索取并留存动物产品检疫合格证；采购进口肉类是否索取并留存加盖有供货方公章的入境货物检验检疫证明、食品流通许可证、营业执照等复印件。检查企业食品保管贮存情况。以禽畜产品原料、半成品为重点，检查是否存在票证不全、超过保质期限、更改保质期标签、腐败变质等情况。检查食品制作加工过程质量安全控制情况。重点检查麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等品种，是否存在过期食品回锅重做、更改保质期标印的行为。该局对检查情况实行日报制，每天将检查情况向上级主管汇报，一旦发现问题，责令企业及时整改，确保食品安全，让消费者放心消费。
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