学先进抓规范,护航舌尖安全 中韩食药监所开展食堂食品安全提升活动
观摩学习
文/图半岛全媒体记者刘婷婷通讯员周文静报道
本报讯中韩街道株洲路两侧有50多家生产企业,更有海尔工业园、创新园、海信创智谷等多个大型工业园区,保障企业上万职工的就餐安全是中韩食药所重点工作之一。2018年,在“两担当两作为”主题实践活动的引领下,中韩食药监所积极贯彻创新理念,在企业食堂监管中出新点子、新路子,计划组织开展企业食堂“学先进抓规范”系列活动,进一步提升辖区企业食堂餐饮管理规范水平。
3月22日下午,中韩食药监所组织了第一期“学先进抓规范”食品安全提升观摩日活动,本次活动共组织海尔工业园的团膳管理部门及一线餐饮操作人员共40余人,观摩了青岛天天阳光配餐公司。
大家集中参观了青岛天天阳光配餐公司生产加工场所,详细了解了天天阳光后厨管理流程,现场参观过程中,天天阳光工作人员现场介绍了有效的库房、后厨工具用具等的优秀的管理经验,海尔参观人员纷纷表示要学习借鉴天天阳光的优秀管理经验,进一步提升自身的管理水平,使食品安全管理更上一层楼,切实做好海尔集团员工就餐安全保障工作。
参观过后,大家对此次参观活动高度肯定,都表示希望能够多举办此类参观学习活动,促进企业间食堂交流,探讨食堂管理新模式,相互学习相互促进,共同提升食堂管理水平,为中韩辖区食品安全驻守防线。
今后,中韩食药所将勇于开拓思路,继续创新企业食堂监管方式,树典型促规范,提升企业食堂自我管理意识,变被动监管为主动规范,确保企业职工“舌尖上的安全”,为建设宜居宜业的现代化山海品质新城保驾护航。
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