馒头总想白又甜蔬菜农残老超标

本报10月11日讯(记者刘腾腾)蔬菜中杀虫剂超标、馒头包子里检出铝残留、肉制品里检出瘦肉精……11日,第六期餐饮食品监督抽检结果公布,抽检420批次,不合格34批次,其中蔬菜、馒头28批次,是不合格重灾区。

今年9月,青岛市食药局组织市南、市北、李沧、崂山、城阳、黄岛、高新区分局,即墨、胶州、平度、莱西市局开展了第六期餐饮食品监督抽检工作。

本次抽检重点选取蔬菜(以韭菜等叶菜类为主)、发酵面制品(餐饮自制非油炸)、自制熟肉制品、酱腌菜等重点品种,共计划抽检420批次,涉及全市各类餐饮单位。初检结果显示,实际完成抽检420批次,其中合格386批次,不合格34批次,2批申请复检。

不合格批次中,蔬菜占15批次,不合格项目主要为农残超标,农残品种为毒死蜱和氧乐果；馒头等面制品不合格13批次,不合格项目主要为铝残留量和甜蜜素；肉制品不合格3批次,不合格项目为瘦肉精和山梨酸；酱腌菜蔬菜不合格3批次,不合格项目主要为亚硝酸盐和苯甲酸。

按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律法规,青岛市食药局已责成相关区市局依法约谈抽检不合格样品餐饮企业负责人,并对不合格样品餐饮单位依法进行行政处罚,需要移送相关机关进行处置的,依法移送有关机关。

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