虎年第一船“蛎蛎”皆肥美
早报2月13日讯 从正月初七开始，青岛的不少渔民便出海捕捞了。由于冬季海上气温较低，目前收获最多的就是养殖区的海蛎子。这几天，不少市民趁着天气不错，赶到各渔港码头“尝鲜”。 2月13日，记者在即墨区于沟村码头看到，渔民将刚上岸的海蛎子冲洗干净，在码头上摆起长龙，开起了海蛎子“专卖场”，许多市民来到这里购买新年“第一鲜”。
一天约20万斤海蛎子上岸
“因为冬天的海蛎子是一年当中最鲜肥的时候，所以从初七开始便出海捕捞。虎年‘第一船’的海蛎子又肥又鲜。”即墨鳌山卫街道办七沟村渔民于革福介绍，这个春节在家休息了10天左右，养足了精神，初七出海第一天就收获颇丰。
于革福当天共捕捞了4000多斤海蛎子，本想着直接送到饭店，没想到刚一上岸，就看到有不少自驾而来的市民。于革福赶紧把海蛎子摆在码头上供市民购买，在不到4个小时的时间里就销售一空，于革福决定第二天再加大捕捞量。
“节后的海蛎子价格不贵，还是两块钱一斤，又肥又鲜，吃上一顿真是太过瘾了。 ”昨天中午，记者在于沟村码头上看到，10多名渔民将刚刚上岸的海蛎子摆在码头上出售，许多市民正围着挑选。 10多名渔民平均每名销售5000斤左右，差不多半天的时间，就售出了5万斤海蛎子。记者随后在即墨神汤沟村和冯家河等渔港码头看到，这里也有不少渔民在现场销售刚捕捞的海蛎子。即墨鳌山卫街道渔业办相关负责人介绍，因为鳌山湾是青岛最大的海蛎子养殖区，从初七开始每天约有20万斤海蛎子上岸，除了运往青岛市内和南方市场外，不少都是现场销售。
尝鲜开凌梭正当时
春节过后，随着气温回升，岛城沿海渔民开始陆续出海捕捞作业。记者在即墨东部几个渔港码头探访发现，不少渔民开始在近海养殖区收获海蛎子、扇贝，还有少量下网捕捞的开凌梭。
渔民潘家民介绍，经过一个冬季的休眠，刚捕捞上来的开凌梭肉质肥厚，腹内杂物少，鱼味醇正鲜美诱人，这些开凌梭都是通过在浅海下网捕捞上岸的。
节后渔民出海捕捞的鱼类并不多，开凌梭也成了开春的“稀罕物”，尽管刚上岸的价格有些高，但还是很快就被抢光。渔民介绍，清明节过后，水温慢慢升高，食物丰富，梭鱼便开始进食，那时候再吃梭鱼，肉就不像现在这么鲜了，所以现在正是吃梭鱼的好时候。
市民李先生说，过节期间大鱼大肉吃了不少，作为喜欢吃海鲜的青岛人来说，节后能吃上本地新鲜的小海鲜，换换口味也是个不错的选择。 （观海新闻/青岛早报记者 康晓欢 摄影报道）
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