原因：蛋鸡存栏量大导致供大于求,原因：蛋鸡存栏量大导致供大于求
青岛市畜牧局工作人员认为，现在蛋价这么低，很大一部分原因就是市场上的存量蛋鸡太多，导致产蛋量明显供大于求。据介绍，2014年底全国市场都经历了一轮“火箭”行情，当时蛋价最高时爬到了6元钱，而在随后一两年时间，蛋价均没有出现养殖户难以承受的跌幅，不少尝到甜头的养殖户都开始补栏，市场鸡蛋供应量随之大幅提升，出现了供大于求的情况。
于法林同样透露，在2015年初，仅即墨就有数百家蛋鸡养殖户增加了存栏量。据他回忆，在补栏当年，岛城市场鸡蛋产量就出现了显著变化，鸡蛋批发经历三连降，2015年春节过后的3个月里，每斤直降1元多，蛋价从原来的5元回归到了3元时代。 “但当时3元/斤的价格对养殖户来说还可以接受，多数养殖户都能保证盈亏均衡。 ”于法林说，这种鸡蛋在可控范围内升升降降的情况一直持续到今年春节。
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