即墨大河套村莲藕种植基地开始收获“挖藕神器”3小时采藕2000多斤收获季将一直到明年开春,即墨大河套村莲藕种植基地开始收获“挖藕神器”3小时采藕2000多斤收获

青岛早报 2016-11-02 00:00 大字

[摘要]高压枪一冲莲藕乖乖浮上来

初冬季节，随着青岛气温不断下降，新鲜莲藕又成了市民餐桌上的美味。昨天，即墨省级高新区大河套村莲藕种植基地开始陆续收获，专业的采藕人也开始忙碌起来。两名采莲人用高压水枪，3个多小时收获2000多斤新鲜莲藕。莲藕种植基地的负责人介绍，他们从南方引进多个品种，采用地下水养殖，目前获得成功，今年150多亩产量能达到80多万斤，将陆续运往青岛或周边市场销售。

3小时挖藕2000多斤

“这一片莲藕大约有150多亩面积，包括南方和北方的品种一共有6个，进入冬季后又到了收获季。 ”在即墨市省级高新区大河套村东侧的一片莲藕种植基地，随着气温的下降，绿色的荷叶已经全部枯萎，一根根干枯的荷茎在大池塘中映出一幅美丽的图画。几名专业的挖藕人，穿着几公斤重的水衣，拿着高压水枪，站在莲藕池内，将水枪埋进淤泥之中，开始不停地吹。不一会儿，水面上就漂起了一根根长长的雪白莲藕。几名工人拿着工具，将浮出水面的莲藕装筐运往岸上。

“这里从3年前就开始试种莲藕，先后引进了南方和北方的雪藕、水果藕等多个品种，今年看来是喜获丰收了。”莲藕养殖基地负责人高丽丽介绍，莲藕基地采用的是地下水源，通过3年的试验性种植，今年6个品种获得成功，根据今年的情况估计，每亩产量能达到5000斤左右，不仅美化了附近的环境，而且成为当地农民增值的产业。昨天上午，不到3个小时，两名挖藕人用两支水枪就采出2000多斤新鲜莲藕。而以前没有高压水枪时，全部采用人工挖藕，不但容易造成整根莲藕断掉，而且速度也很慢。

浅水莲藕最重达8斤

记者在现场看到，虽然昨天的气温有些低，但池塘内挖藕人干了不到10分钟，额头上就开始冒汗了。高丽丽介绍，选择现在挖莲藕，是因为这时候藕中铁含量最为均匀，口感和品质也最好。要想保证莲藕的品质，挖藕的技术很重要。一般情况下，藕在地下半米多深，属于北方浅水养殖。挖藕时要先用脚慢慢试探藕的位置和深度，然后再用高压水枪扫一下，之后顺着藕的走向慢慢挖出来，这样才能保证莲藕不断。“现在的气温还不算冷，所以挖莲藕相对比较容易，进入腊月再挖，就要破冰挖藕了，那时难度就更大了。 ”挖藕人成思虎介绍说，能保证一根莲藕挖出来后不断，是挖莲藕专业的标准，如果挖上来时折断了，不仅品质受到影响，而且很影响价格收入，一般完整的莲藕重量在4斤左右，最重的一根达到8斤多。

据介绍，今年的莲藕看上去品种不错，一根长达1米半的莲藕，除去两头的细节，中间的呈现出粗壮、肉肥的品质。一根根雪白的莲藕被运上岸后，工作人员立即打包运往市场销售，目前的市场价格每斤在4元左右。

延伸：

青岛莲藕多为零星种植

“即墨的大沽河移风店镇、田横和龙山都有莲藕种植基地，但面积都不大。 ”记者了解到，由于地质和气候原因，当前青岛市种植藕的地方较少，目前，即墨、莱西、平度、胶州、胶南等市区的莲藕种植面积尚未成规模，多为零星种植。

据介绍，在全省范围内，种植莲藕相对较多的在淄博、济宁、聊城一带。每年冬季到来，一些外地莲藕就会流进青岛市场，青岛本地的莲藕在市场上占很少比重。记者从市北区营口路和抚顺路批发市场了解到，这两个市场一天的藕销量在5000斤左右，全青岛市每天估计销量在一万斤左右。近几年，随着青岛种植莲藕的面积不断扩大，本地莲藕在市场上的数量也会有所增加。

记者康晓欢通讯员傅国华林鸢摄影报道

莲藕丰收

，

运往市场销售

。

上图：新鲜莲藕被集中推上岸

右图：一根根雪白的莲藕出池，农民脸上绽放喜悦。

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