买三只蟹煮熟后“爬”走一只 店家两次解释不尽相同
朱先生表示，翻完整盘菜只能拼凑出2只蟹的蟹壳
明明在餐馆前台的海鲜窗口抓了3只活花蟹，经过后厨烹饪后端上桌来，花蟹却“爬”走了1只。日前，朱先生一行6人在南宁市金湖锦春路口一家饭店就餐遇到了这样的情况。饭店服务人员对此做了前后两次不一样的解释，更让朱先生一行怀疑饭店涉嫌欺诈，双方矛盾扩大。
三只蟹煮熟端上桌少一只
朱先生说，花蟹是他本人亲自在饭店前台的海鲜销售窗口捞出来的，一共3只，重1.3斤。但经过厨房加工成姜葱花蟹后，端上餐桌却变成了2只。朱先生一行找来了饭店的服务人员，“先是来了一个部长，她说是3只蟹，蟹壳敲碎了看不出来”。于是，朱先生一行就从餐盘中仔细翻找，翻完一盘菜，也只能拼凑出2只蟹的蟹壳。面对此情形，随后，饭店的一名楼面主管，又对此解释称是因为有两桌客人点了花蟹，只数不一样，但重量是一样的，在制作或传菜的过程中，不小心把两桌客人的菜弄混了，误将只有两只蟹的菜端上了朱先生所在的包厢。
但是，前后两名服务人员不同的解释让朱先生一行非常不满，他们认为饭店方存在故意的嫌疑，怀疑饭店涉嫌欺诈。
客人投诉维权店家报警
朱先生的说法也得到了饭店楼面主管的证实。该女主管表示，客人最初反映这一问题时，店里的一名工作人员确实告诉客人，可能是蟹壳敲碎产生的误解，但最后客人发现情况并非如此时，她去进行了解，才得知是在处理花蟹或是传菜的过程中，跟另一桌客人点的菜给弄混乱了，导致上错了菜。
“我们承认是我们错了。但有哪个人不犯错呢？”女主管说，店里发现问题后就提出给客人补上一只或是免掉姜葱花蟹这个菜127元的处理方法，但是客人不接受。最后，店里又决定除了免掉这个菜的消费，还对其他的菜价进行打折，“其他菜算下来一共是677元，我们就说收500元，但是客人仍然不愿意买单。”
而朱先生一行则认为，店家说辞前后不一，有失诚信，更有欺诈嫌疑，解决事情的态度也不够有诚意。朱先生提出整桌免单的要求，但被店方拒绝。
双方僵持不下，朱先生一行拨打了12315消费者投诉热线，而店方也报了警。
详细了解情况后，工商部门工作人员与朱先生、店方的店面经理一起围坐下来，开展调解。
工商部门工作人员表示，是否故意是判定店家是不是存在欺诈行为的重要因素。在此次事件中，店家主动承认了是自己的过失，并表示愿意承担责任。从工商部门在现场了解的情况看，店家没有存在故意的行为，不存在欺诈。更多的原因还是商家没有在第一时间做好耐心细致的沟通，在协调处理中有瑕疵，导致了消费者对处理结果和答复不满意，因此产生消费投诉。
工商部门建议，商家在工作过程中出现失误要主动承担错误，履行自己的义务。经过再三协调，店方最终再次让步，同意全桌免单。至此，整个事件经过4个多小时，才平息下来。
（据《南宁晚报》）
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