第十六届中国美食节南宁设宴
本报讯（记者韦静）记者从昨日召开的第十六届中国美食节新闻发布会上获悉，由国家商务部支持，中国饭店协会主办，广西烹饪餐饮行业协会协办，广西南宁华表文化传播有限公司、广西丹泉酒业有限公司等承办的第十六届中国美食节将于10月30日至11月1日在南宁国际会展中心举行。本届美食节以“‘互联网+’美食创新”为主题，南宁水街小吃美食、南宁老友粉、南宁横县大粽等美食将亮相第十六届中国美食节广西馆，突出地地道道的广西特色。
本届美食节会场分为4个展馆。其中，东道主——广西馆尤其引人注意。广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文介绍，此次馆内将设置广西桂菜精品宴席展区、广西名小吃展区、广西特色米粉展区、广西特色食品展区、广西特色食材展区、酒店节能环保餐厨用品展区等6大板块，充分体现广西的民族性和地方性特色。
喜欢隆重的宴席？有海珍珠宴、沙虫宴；桂北的瑶王宴；桂东南的壮家风味宴；桂中的刘三姐宴、柳宗元宴、壮乡铜鼓宴等15席广西各地特色的精品宴席。想要来点小吃？以“百年水街，百年美食”为代表的南宁水街小吃美食为主的广西名小吃展区将满足吃货们的味蕾。有米粉情结？以广西著名的三大米粉——桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉为代表的广西各地特色米粉都将一一亮相……
本届美食节将与百度外卖、京东、淘宝、众美窝窝、中航信、辰森、餐行健等知名电商和信息化企业合作，打造“互联网中国美食节”线上平台，参加本届美食节的优质企业和产品均可免费参与中国美食节线上平台，便捷的线上服务让中国美食节将“永不落幕”。
市民互动的美食活动精彩纷呈。本届美食节上组委会将联合《南宁晚报》举办“高手在民间——我的看家菜”活动，该活动由中国饭店协会名厨委员会和《南宁晚报》共同发起，邀请南宁部分街道居委会选送和进行预赛，选择成绩优秀的民间制作人在展会现场加工制作，由名厨、厨娘、资深美食媒体人共同组成现场评审团，由观众团现场品尝后评比。
今年美食节期间，还将举办中国名菜名点名小吃展示、中国喜庆婚宴主题展示、中国桂菜特色宴席和特色米粉展示、中国食材展和首届中国东盟好食材展、中国连锁餐饮投资加盟展、中国智慧餐饮展、中国餐饮行业发展大会、中国名厨大会、中国连锁餐饮与商业地产合作论坛等，涵盖美食展示、食材展示、论坛峰会、美食体验四大模块的十多项主题活动。
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