诗城有商家一天卖出200多份小龙虾
刚烧好的小龙虾
龙虾店两口锅一起烧制小龙虾
尽管阿根廷、葡萄牙均已出局，但世界杯的热度依然不减。对于球迷们来说，炎夏时节，看球赛自然少不了“小龙虾+冰啤”这样的“最佳搭配”。为了配合世界杯时间，马鞍山小龙虾店营业到凌晨三四点，商家们一天卖一两百份，有的商家为了“蹭热度”留住球迷，甚至在店里紧急安装了大电视。
为吸引顾客商家紧急安装了电视机
6月28日下午下班时间，佳山路南段开始热闹起来，街边的餐饮店“晚高峰”到了，炒菜声此起彼伏。然而，对于这条街上的六七家小龙虾店来说，这段时间，真正的就餐高峰不在傍晚，而是夜里11点半到凌晨两三点。
“要经营到凌晨三四点钟。”今年才开始卖盱眙龙虾的谷女士正和厨师商量要提前准备多少龙虾。“每天一两百份，有的时候甚至更多。”谷女士说，店的二楼是个大厅，里面有电视，可看世界杯现场直播，几乎每天晚上都爆满，食客们一边吃着小龙虾一边看球赛。“就连我这个世界杯‘文盲\’也被他们带着看了所有比赛。”
刘先生6年前在佳山路开了一家小龙虾店，也是附近最早的一家店。记者采访时，他的店里正在安装电视机，一台40英寸的彩电。“之前的电视坏了，看不了世界杯，晚上店里几乎就没有客人。”为此，刘先生赶紧跑到商场买了一台电视，并要求安装人员紧急加单为他安装。
小柯既是小龙虾店的老板，也是店里的主厨。趁着客人还没来，他打开两口大铁锅提前烧制小龙虾，这样晚上不至于手忙脚乱。“营业高峰期一般在夜里11点半到凌晨2点多。”小柯说，相对于以前来说，现在半夜在店里吃小龙虾的少了点，很多人选择外卖，他每天卖的上百份龙虾里三分之一是外卖订单。
在百度外卖、美团外卖等外卖平台，关于世界杯的美食大战也如火如荼。在美团外卖一家本地龙虾馆，记者注意到，“十三香龙虾”月销售额达428份，罐装啤酒月销售额也达到142听。
除了小龙虾店在蹭世界杯的热度，诗城很多餐饮店也纷纷推出世界杯组合装。湖南路一家餐饮店，门口电子屏上打着“啤酒免费，小龙虾100元5斤”的广告，对爱吃小龙虾的球迷来说，非常具有诱惑力。
痛风和高尿酸病人最好不要选择“小龙虾+冰啤”
“小龙虾是夏季美食，很多人吃小龙虾都喜欢配上冰啤，但是这样的组合并不适合所有人，吃的时候要非常注意。”马鞍山市人民医院消化科副主任医师陈萍介绍道。
陈萍说，夏天吃龙虾首先要注意卫生问题。因为相对来说，小龙虾对生长环境的要求并不高，有的小龙虾可能生活在不干净的水里，而外面的餐饮店，很难做到一个个的清洗，有的龙虾店甚至使用洗虾粉洗龙虾。洗虾粉是一种高酸性物质，并且里面还有蛋白酶成分，如果蛋白酶不慎吃到人体内，会造成人体蛋白质的溶解，引起横纹肌溶解。他们科室曾经收治过这样的病人，因为吃了龙虾，导致横纹肌溶解、肾功能衰竭。
小龙虾是一种高蛋白食物，据陈萍介绍，蛋白质代谢后会产生尿酸，而冰啤里含有B族维生素B1，B1是蛋白质分解的催化剂，所以小龙虾配冰啤会造成体内尿酸的增高，容易引发痛风。
“还有一个冰啤的问题，因为冰啤很凉，喝到胃里会造成胃粘膜上血管的收缩，导致胃粘膜表面供血不足，从而减少胃酸分泌减少，引起胃肠道免疫力下降。”陈萍说，所以一边吃小龙虾，一边喝冰啤，很容易引起腹泻。
“总的来说，正常人吃小龙虾喝冰啤要适量，不能贪多，而有痛风和高尿酸病史的人，最好不要吃。”陈萍说道。
文图/本报记者王永霞
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