今秋螃蟹“含金量”大跌
■ 本报记者刘刚
十月份的螃蟹是最肥美的了。但多年来螃蟹的售价较贵，不少消费者一年只能品尝一两次。但今年的螃蟹市场却遭遇了冷门，国庆节后螃蟹的售价是一降再降，有的地方螃蟹售价甚至比去年同期低30%。为何今年的螃蟹市场出现如此大的变动，记者就此采访了部分业内人士。
价格明显回落
“国庆节一过，螃蟹的价格就开始下跌了，而且销量也不如节前那几天。 ”10月9日，合肥市巢湖路一家销售螃蟹的专卖店老板徐军告诉记者，他家的螃蟹目前主要来自江苏和安徽省五河县、当涂县等地，根据个头和品级大小，每斤价格在40至80元不等。 “这几天是吃母蟹最好的时候，大家买母蟹的多，公蟹不值钱。 ”徐军说，国庆节前五六天的螃蟹价格比现在高10%，现在螃蟹的价格要比去年同期低10%。节前每天能卖出500多斤螃蟹，而这几天每天才销售100多斤螃蟹。
10月9日，合肥市周谷堆批发市场信息部工作人员王之源告诉记者，当天市场里螃蟹的价格是每斤40至50元，规格较大的能卖到每斤70元，但比去年同期要低10%。 “我们市场每天螃蟹的销量达到50吨左右，货源非常充足。 ”王之源告诉记者，螃蟹属于节日消费食品，一般国庆节之后螃蟹的价格会越来越低。
拓宽销售渠道
“螃蟹最佳的销售时间点就是中秋节前和国庆节前，如果不能把握这个时机，螃蟹的售价就会明显走低。 ”无为县洪巷镇螃蟹养殖户钟恒松告诉记者，他养殖螃蟹已经15年了，今年养殖150多亩螃蟹。说到今年螃蟹的市场价格，钟恒松有自己的看法。他说，今年螃蟹要比去年产量高15%，亩产能达到400斤，虽然价格比去年下跌了10%左右，但是他通过电商平台销售的螃蟹价格还比较满意，每天至少售出500多斤。
和钟恒松一样，当涂县塘南镇螃蟹养殖户王邦神也重视电商销售，他还有自己的品牌。 “今年我们周边的螃蟹价格都很低，要比去年同期低30%，但是我的螃蟹在网上销售的价格还是比较高。 ”王邦神说，今年螃蟹的产量要比去年同期高10%左右，由于今年中秋节偏早，当时螃蟹尚未成熟，但是某些养殖户急于销售，影响了消费者的购买欲望，节后销量走低，导致价格明显回落。
品牌打造很重要
记者通过走访市场发现，江苏产的螃蟹价格要比安徽省产的螃蟹价格高15%左右，为何安徽省螃蟹价格低于江苏螃蟹价格？省水产技术推广总站专家魏泽能说，主要是因为江苏阳澄湖、固城湖、洪泽湖螃蟹打响了品牌，当地政府一直比较重视螃蟹的品牌打造，每年光宣传费用就要上亿元，加上有一批营销人才，所以在全国唱响了江苏螃蟹的品牌，价格也居高不下。 “像安徽省的当涂县、五河县等地的螃蟹口感非常好，又没有污染，就是因为没有打响自己的品牌，所以价格一直没有江苏螃蟹高。 ”
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