清爽温润“乌牛早”

春水初生，春林初茂，乍寒乍暖的时节，嫩绿的新芽如意外惊喜似的柔柔地“飘”落在枝头，成为报春的主角，桐乡三江的茶山已一派生机，告诉我们春茶上市了！

中国早春名茶——柳州春茶如约而至，赢得茶友们的喜爱，喝一杯清爽温润的春茶，对一杯春茶的抒情，大概是源于春茶“沁著茶香，齿颊留香”的个性。

“七碗受至味，一壶得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。”落座于江南金砖茶城三江春，品一杯“桐美鲜池”春茶，清洌怡人间，不禁让人想起南北朝诗人陆凯《赠范晔》“折花逢驿使，寄与陇头人。江南无所有，聊赠一枝春”里的诗词，勾画出“江南一枝春”的意境，春的生机情意如诗如茶般展现茶友眼前。

风寒光柔日暖，茶园花影乱，笑声喧。柳州春茶在三江侗族自治县各乡镇万亩茶园陆续开采，今年采摘的茶树品种主要为乌牛早，茶叶鲜叶（单芽）单价120~140元/公斤。乌牛早是我国古代的名茶，曾经失传数百年，1985年重新得到恢复。乌牛早茶中的永嘉乌牛早茶是近年的新创名茶，因主产于永嘉乌牛镇而得名。是我国茶类中特早发芽的品种。由于三江、融水两县的地理环境独特，茶叶内在品质好、风味独特、茶叶产品上市早，所产茶品吸引了全国各地的茶商茶客。

源自柳州三江桐乡的乌牛早，茶外形扁平挺直，芽叶肥壮，条紧显毫，色泽绿翠光润，细细品鉴，汤色明亮，品一口，舌尖微甜，一股茶香慢慢从鼻端沁到咽喉，滋味甘醇鲜爽，香气浓郁持久，四肢百骸是说不出的轻松快慰。 如高山的空灵，集天地之精华，在早春里我们喝到了一股独特的清甜香醇。(覃希云)

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