右江区拯救“右江鹅” □韦万忠 文/图
右江区永乐乡百练村生态养殖场里饲养的“右江鹅”
近年来，右江区通过实施“右江鹅”保护工程，建立了规模化的“右江鹅”养殖基地，对品质优良而即将濒临灭绝的“右江鹅”进行精心选种、合理孵化、集中饲养，目前“右江鹅”存栏20000羽，主要分散在专业养殖场和部分农户家。这一保护工程已被列入国家优良地方品种保护计划。
“右江鹅”原名皈乐鹅，因其原产于右江区永乐乡皈乐街而得名，后经专家进行品种鉴定正式命名为“右江鹅”。“右江鹅”以体大肉多、肉质鲜嫩、味甜而闻名，但是由于长期以来当地群众习惯满足于自家逢年过节餐桌菜肴需要的传统放养，数量不多，并逐年减少，濒临灭绝。
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