物尽其用 “钱途”无限 探访柳州市百香果产业系列报道·农产品的全产业链篇

在邕刚闭幕的2017广西“科普惠农兴村计划”成果交流活动上，售价2至5元一个的柳州百香果鲜果，在开幕式当天就接近售罄。价格高达75元的黄金百香果原浆，吸引了不少南来北往的饕民一试。百香果极具“钱途”的市场前景，也得到自治区政协副主席彭钊的点赞。

有着“百香果皇后”美誉的柳州市博隆食品股份有限公司负责人覃小华介绍，百香果有“果汁之王”的美称，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。此外，百香果种子可榨油、可做化妆品，亦是观赏植物，全身都是宝。多年来，博隆食品公司一边从事鲜果销售，一边率领团队开发出百香果糕、果汁、果醋等衍生商品，不仅做到了果肉、果皮、果茎百分之百利用，还将果皮渣等废弃物制成富硒无抗百香果发酵饲料饲养畜禽，既节省了1/3饲料成本，又饲养出高品质的商品猪或肉鸡供应市场，打破了季节限制，让顾客一年四季都品尝到美味的百香果。

遵循从产到销、以销促产、产销融合的发展路线，本土企业以消费者为导向，在坚持带领农户种植百香果脱贫致富之余，还逐步打造出一条以百香果为主的深加工产业链。如今无论走进超市，还是打开淘宝，都能找到本土企业制成的百香果系列产品。如广西古岭神食品有限公司的“百香缤”牌和“果香缤”牌系列百香果汁饮料及百香果醋，博隆食品的百香果原浆、百香果糕、百香果卷、百香果酒、百香果月饼、百香果干及百香果面膜，

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