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宰杀黄牛 摸得牛黄?天然牛黄十分难得,价比黄金

南国今报 2017-05-20 16:35 大字
图为罗先生从牛胆囊内得到的硬物。 受访者供图

今报柳州讯(记者黄显巧),屠宰户罗先生在宰杀一头黄牛时,从牛的胆囊中取出了一枚卵型的硬物,重达30多克,罗先生根据经验断定这是一枚天然牛黄。记者了解到,天然牛黄十分难得,因物以稀为贵价格堪比黄金。

这枚牛黄接近土鸡蛋大小,外表呈黄褐色,质地摸起来很坚硬。罗先生和妻子介绍,他们家杀牛销售有两三代人了,每次杀牛的例行惯例都要摸一摸胆囊,但这还是第一次摸到牛黄。当天杀的是一头养了六七年的本地黄牛,大约150公斤重。牛黄珍贵他们也知道,拿到后他们放到冰箱里储存,其后又用纱布包裹晾干。

柳州市动物疫控中心主任李志源介绍,天然牛黄其实就是牛的一种病理特征,属于牛的胆结石。患有这种病的牛,通常会比正常牛要偏瘦一些。天然牛黄比较难得,目前已经有技术通过人工往牛胆内植入东西来形成天然牛黄。天然牛黄的鉴定,需要找相关医药公司。

“看图片像牛黄,这枚牛黄如果是真的,确实是很难得的。”柳州市中医院副主任医师石彧说,天然牛黄形成率较低,牛黄形成原因通常是指牛胆囊发生炎症,使胆囊内胆汁成分发生改变,胆汁内沉淀出来的胆色素颗粒和胆固醇结晶形成牛黄的核心基础,随着胆囊内各种有机成分附着集结,由少成多逐渐形成结石,就是所谓牛黄。

石彧介绍,牛黄具有清心解毒,开窍豁痰,息风定惊的功能。常用于治疗热病神昏,中风痰迷,惊厥抽搐,咽喉肿痛,口生疮,痈肿疔疮等症。因为天然牛黄难得,物以稀为贵,目前,天然牛黄的价格大约在20万元/公斤,行内所谓“价比黄金”。

按此计算,罗先生的30多克天然牛黄,价值六七千元,价格大约相当于宰杀的这头牛的价格,甚至更贵。

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