端午节系列报道之二 端午节市民喜爱吃粽
□记者李华国人的传统节日，莫不与吃有关，此言不虚。端午节的习俗里，吃粽子与赛龙舟一样深入人心。
成品粽子大热卖
任何节日都是商机，端午节里值得挖掘的商机就是粽子。作为节令商品，各大商场、超市早已把各厂家生产的各种各样的粽子摆到显眼位置进行促销。昨日记者走访龙城几家大型超市发现，买粽子的顾客络绎不绝，还有人大批预订进行团购。
在解放北路的联华超市，记者看到，和往年一样，粽子有散装的，也有袋装、网兜装的，当然也少不了“礼品盒装粽子”。口味颇为丰富，蛋黄、豆沙、绿豆、板栗、肉馅、大枣等令人眼花缭乱。一导购员告诉记者，10天前，粽子就开始热销了，目前，很多口味的粽子都已卖完了。而在龙城路的一家大型超市，粽子也是炙手可热，甚至出现一次性订购30个礼盒粽的消费者。
中午时分，记者来到青云菜市的几家粽子店，发现都已卖断货。五婶粽子店的老板说，几天前她家的粽子就被预订一空了。
吃粽吃的是文化
按传统，端午节吃的是凉粽，也就是灰水粽、三角粽，所谓“灰水”是用糯米稻秆烧成灰后，再经过滤而成。用灰水浸泡过的糯米包粽，煮熟后色泽黄爽、晶莹剔透，吃时拌上糖浆。不过现在的“灰水”都是用硼砂水代替。
在老柳州陈先生的记忆里，他们那时端午节吃的凉粽才叫好吃呢，现在端午节的粽子有点“乱”，口味多、样式多，但感觉吃不出“味”，偏离传统了。在老陈看来，如今端午的粽子不过是商家赚取利润的工具、人们拉近关系节日送礼的物品。端午的粽子成为了节日经济又一华丽的标杆，传统文化的意味淡了。
在端午吃粽子有特殊的意义。较真的老陈查过史料，传说屈原投汨罗江后，江上的渔夫怕鱼虾蚕食屈原的身体，就纷纷用竹叶包糯米投入江中喂鱼。以后每年农历五月初五就有了吃粽子的风俗，以此纪念屈原。“不能光是吃，还要懂吃的文化内涵。”老陈认真地说。
不过，网友chonglchang认为，端午节还保留着吃粽子的习俗，就说明大家对端午节还有个念想，至于为了什么不是很重要。如今，端午节已经列入国家法定节假日，以期全球华人在农历五月初五这一天同庆，这足以证明中华传统文化顽强的生命力。
动手包粽有意义
端午节也是开展传统教育的好时机，柳州市不少小学在主题班会上组织孩子们包粽子，或者让孩子们在家里与家人一起包粽子。文惠小学六年级二班的黄菊蓉老师说，开展这样的活动，既增强了孩子的动手能力，又促进了家庭成员间的情感交流，孩子对传统文化的感受来自动手实践，比课堂上讲讲强多了。
端午节还是送温暖的好时机，住在鹅山路9区的外来务工人员小周和爱人就收到了所在的大鹅山社区提前送来的礼物—— — 彩色粽子。当天，社区辖区内的几个低保户、孤寡老人也同样收到了社区的这份心意。这些特别而美味的粽子不是超市柜台上销售的产品，而是社区组织辖区内的党员、退休人员和外来务工人员一起包的。端午节未到，大鹅山社区就想起了辖区内的低保户及困难家庭。10日，社区的工作人员花了近500元买回原料，而且别出心裁地用西瓜汁、芒果汁、芹菜汁等将糯米浸泡了一个晚上，然后用苹果、梨、菠萝等水果做馅，包成了水果馅的彩色粽子。100多个彩色粽子出炉，社区工作人员冒雨把热乎乎的粽子送到了辖区内几家 低保户、孤寡老人和外来务工人员的家里，提前给他们送去了节日的慰问。
友情提示：市中医院主任医师梁建情介绍，粽子也是药膳的一种。端午节我国大部分地区已进入暑热夏季，而粽子具有清热解暑、益气生津、养血安神的功效。用来包裹粽子的竹叶或荷叶，都有很好的药用功能：苇叶可以清热生津 、除烦止渴；竹叶可以清热除烦、利尿排毒；荷叶能清热利湿、和胃宁神。不过粽子黏度高 ，不易消化 ，不宜多食 ，患有心血管病、糖尿病、胃病者，以及胆结石 、胆囊炎和胰腺炎的病人，不宜吃粽子。另外，健康人空腹 、睡前也不宜吃粽子。吃粽子时，搭配蔬菜 、水果可帮助肠 、胃蠕动，而且可以避免因吃粽子引起的肠胃道消化不良。
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柳州新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离柳州市再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。