望江寨——成就柳州餐饮品牌的传奇
说望江寨当然得先说烤全羊，这道一直是内蒙、新疆等西北地区的招牌菜，现在如今却被一家名叫望江寨的本土餐馆打造成具有浓郁柳州特色的品牌烤全羊，并长期占据着市场第一的位置。是什么让望江寨烤全羊在短短5年时间内迅速成为柳州第一品牌？让我们一同走进望江寨，看看这柳州no.1是怎么炼成的。
法宝一：本地土山羊+陈氏烤羊法与北方的烤全羊不同，望江寨全选自本地石山天然放养的土山羊，在没有任何人工饲料喂养的条件下，以食野草为生的土山羊，达 到了原生态自然生长的理想状态；而细腻的肉质没有任何肥肉，令烤出的全羊不腥不腻、肉嫩骨香，而陈总独创的无烟烤羊桌更是让食客能在一个没有油烟的环境中享用烤羊。
法宝二：夏季七吃物超所值烤全羊虽然北方人发明的，但“一羊七吃”如此超值的吃法却是望江寨在全国首创的。除了炒羊肝、炒羊脸、羊血粥之外，望江寨还给我们带来了凉拌羊皮、泡椒羊杂、羊肉萝卜汤这三个柳州首创的全羊新吃法。清凉、爽脆，让人从头爽到脚是凉拌羊皮给人的最大感 受；酸酸辣辣、韧性十足的泡椒羊杂则让人回味久久。
法宝三：吃烤全羊免费喝酒从去年6月开始，望江寨与金威啤酒联手推出吃烤全羊即享受免费喝啤酒的优惠活动，现在除了啤酒免费喝之外，指定白酒也能免费喝。大口吃肉，大口喝酒，没有任何的束缚，想怎么喝就怎么喝，这就是柳州最“坚”烤全羊带给您的畅爽享受。
陈氏烤香猪—— —让传奇更加精彩清明节到了，去年正式推出陈氏烤香猪，早已成为许多柳州市民清明祭祖的必备家宴。以环江瘦肉型乳猪为主料的望江寨烤香猪烤全羊一脉相承的沿用了陈氏烤羊法的精髓。与大多数采用电烤的方法不同，完全以原始炭火烘烤的香猪从上到下，从里到外，达到了360度全方位烘烤，经过一个多小时的烘烤，香猪上每一寸香肉都被烤得滋滋入味，鲜亮无比的香肉皮脆、肉细、骨酥、味香，看着闻着，不禁唾涎三尺。
到了望江寨还有一样美食是您不能错过的，那就是祖传的陈妈泡菜，让人味蕾大开的陈妈泡菜现已成为柳州特产被许多海外游客带回自己的国家。绿色、健康一直 是陈总多年来不断追求的餐饮理念，其潜心打造的原生态柳州菜现已全面上市，数十款独具柳州风味的特色菜，不仅为柳州菜系的传承与发展打下坚实的基础，更是为弘扬柳州本土饮食文化作出了很大的贡献。
优惠活动：1.#吃烤全羊、烤香猪或消费满500元以上，指定啤酒、白酒免费喝。时间：每周日至周
四（节日除外）；2.#凡到店用餐，每
桌赠送一款价值28元原生态柳州菜。
订餐热线：2601198#2601186#
地址：西江路7号（金泰美食广场
内）
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