“味道”咖啡厅
前不久听朋友说起现在的咖啡厅都越来越有“味道”了，我问她怎样个有味道法，她却笑而不答，她说我带你去体验体验你就知道了。一行人驱车来到胜利路嘉华电影院，她指了指那里的招牌，我们一看招牌就笑她：“米萝，谁不知道啊，和其他同出一门，还不都差不多嘛，有啥‘味道 ’啊。”一班人马嘻嘻哈哈准备打道回府，谁知小妮子脾气确实倔，死拉硬扯硬是把我们拖到店里。
一进店里，小妮子俨然一副主人的样子，马上开始安排西餐，一朋友故意气她马上点了几道店里的中餐，小妮子不但不恼，反而说：“点的好啊，刚好让你感受一下中西美味。”说话间，店内的服务员端上了水，咋一看水杯觉得没啥，后来仔细看 看还觉得蛮特别，正在大家七嘴八舌议论之时，店里的服务生笑着说：“别小看了这个杯子，它是从日本进口的呢，这里有很多的餐具都是来自国外，还有好多装修的材料也是从国外引进的。
虽说我们都是全国连锁的店，但我依然有自己的风格。”这里不仅停车方便，还与附近的电影院、酒吧以及大酒店进行贵宾会员互动，深受消费者的喜爱。此外在菜品的推广上还根据柳州的本地特色在不同季度推出新品，像本季的鲍汁河鳗饭和山药马蹄炖银耳就很热销。听朋友们说，柳州现在大大小小的咖啡厅、酒吧都开始进行多元化经营，在保持异域风情的情调下不失本土特色，商务套餐也就成为了咖啡厅里的一道风景线。 现在的都市生活让不少人深感压力，和朋友到咖啡厅无非是想全身心得到放松，所以我们尽可能的从客人的角度出发来服务，有时候他们想要的也许就是一杯咖啡、一杯鸡尾酒然后静静的在窗边看看风景、想想心事亦或是几个闺密在包厢里吃着西餐打着麻将散散心……所以从环境的设计上就颇费了一番心思，因为只有在无压的情况下才能更好的感受到与众不同的轻松气氛。在柳州很多咖啡厅、酒吧、大酒店都有了带麻将室的包厢，还有不少咖啡厅还引进了桌游和无线上网，要想立足必须有自己的特色，而个性化服务就渐渐变得重要了。
（解幸）
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