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江城市面未现“速生鸡”身影有关部门将开展专项行动保卫市民餐桌

芜湖日报 2012-12-28 13:57 大字

□本报记者 赵云涛

近日,央视报道曝光山东多个地方的养殖场通过喂养激素、药物催生“速生鸡”的事件,让食品安全的弦再次绷紧。芜湖市市面上出售的冷冻鸡和熟鸡肉可靠吗?会有“速生鸡”吗?记者日前对此进行了走访。

鸡肉食品销售正常 市民并未“谈鸡色变”

正午时分,记者来到城南一家肯德基餐厅,看到出售的鸡肉食品种类并未减少,点餐柜台前依然人头攒动。一些接受采访的市民表示虽然听说了“速生鸡”事件,但作为普通消费者,从外观上无法辨别“速生鸡”,也不会因此就不敢吃鸡肉。肯德基的工作人员向记者表示,餐厅内使用的鸡肉都是经过相关检验合格的,“速生鸡”事件曝光后,餐厅的销售未受太大影响。

记者在城南一家大型超市看到,冷冻鸡翅、鸡腿、炸鸡、烤鸡等鸡肉食品一应俱全,各品种都不乏买者,其中以生鲜类鸡肉销量最大。记者从销售人员那里了解到,尽管标签上注明的生鲜鸡肉产地有合肥、六安等地,但芜湖市包括世纪联华、沃尔玛在内的各大超市的生鲜鸡都由合肥一家企业统一配送。记者在冷冻鸡肉专柜看到,该柜产品产地大多数都来自山东,但根据超市内部自查的结果,并未发现来自涉事企业的产品。工作人员表示,每一批食品进入超市都有检验合格证书,目前超市里面供应的鸡肉食品都是安全的。

有关部门加强监管 源头遏止“速生鸡”

记者从市畜牧兽医局了解到,“速生鸡”事件发生后,该局将加强养殖环节和投入品监管,规范动物检疫行为,将“速生鸡”拒之门外。从现在起到春节前,芜湖市将组织开展农产品质量安全专项整治行动,坚决杜绝经营、使用各类违禁药物、激素类药物、原料药、人用药物以及滥用抗生素等现象的发生。

据了解,今年全市共出动执法人员2610人次,共检查饲料生产企业48个次,检查饲料兽药经营户815户次,规模养殖大户586户次,奶站1家,检查屠宰场68家,超市6家,交易市场5家。根据该局对兽药GSP检查验收和饲料备案,全市原有兽药经营户228家,现有147家通过了GSP认证(其中加盟到连锁店有92家),芜湖市14家饲料生产企业中10家通过现场审核,并报省畜牧部门备案。截至12月25日,全市畜产品质量安全、饲料兽药市场平稳,未发生畜产品质量安全事件,或兽药、饲料导致畜禽大批死亡事件。

有关专家还向记者介绍了健康鸡与速生鸡的辨别方法:散养土鸡鸡冠、爪子、鸡毛颜色偏亮,看上去很有精神。相比之下,普通的饲养鸡颜色稍显暗淡,而打过激素的“速生鸡”则更加相形见绌,鸡冠、爪子和鸡毛颜色非常暗。而且,与正常鸡相比,速生鸡因为活动空间小,见阳光较少,一般体态较胖,腹内黄油较多。

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