雪花“纯鲜”啤酒 酿造真正意义上的原味新鲜

[摘要] 雪花“纯鲜”啤酒 酿造真正意义上的原味新鲜

众所周知，现今安徽市场上的啤酒产品日趋同质化，价格相差不大，且基本都是传统的6个月的啤酒保质期，如何生产一种超越传统酿造工艺，实现为消费者打造一种真正意义上的新鲜啤酒，是啤酒生产企业迫切要实现的变革。但真正新鲜啤酒的定义是什么？真正意义的新鲜啤酒的特质，必须在酿造工艺上进行重大突破，充分保持了啤酒中的活性物质，只在当地生产和销售，以保证大大缩短的啤酒保质期而带来的完美新鲜。

据悉，此次“华润雪花啤酒”在滁州重磅推出的雪花“纯鲜”啤酒，具备了真正新鲜啤酒所蕴含的全部优良品质，只在滁州生产基地生产，销售地区也只限于滁州市。为此，“华润雪花啤酒”投入巨资，对滁州生产基地的生产线、生产工艺进行大规模的技术改造和革新。为了产品质量的稳定如一，整个生产过程都实施全程质量控制；对雪花“纯鲜”啤酒在滁州的上市，同时制定了一套严格保持“新鲜度”的管理措施，与商家的共同严守“15天保鲜”。使市场上不会出现出厂15天以后的啤酒，最快时间把当天出厂的雪花“纯鲜”啤酒送到消费终端提供给消费者，确保了为滁州的啤酒消费者生产真正新鲜爽口的雪花“纯鲜”啤酒。

据该厂的技术人员介绍说，雪花“纯鲜”啤酒的生产过程，不同于传统熟啤的高温杀菌方式，采用创新的低温酿造，使啤酒中活性物质处于最佳状态，全部采用优质进口澳洲麦芽，新鲜的大米和顶级捷克酒花，不添加任何色素、防腐剂、糖、香精，保持自然本色，啤酒中的各种营养成分和原始风味未经任何破坏，口感纯净鲜爽，原汁原味，营养健康。其优质新鲜的独特品质，一定会得到滁州消费者的喜爱，在滁州大地上掀起畅饮雪花“纯鲜”啤酒的潮流。

雪花“纯鲜”啤酒的生产企业——华润雪花啤酒(安徽)有限公司成立于2000年11月，是一家专业生产高品质啤酒的龙头企业，隶属于华润雪花啤酒（中国）有限公司，2009年，雪花啤酒以377.26亿元的品牌价值，成为中国成长速度最快的全国性品牌。进入安徽啤酒业十年来，凭借严格的专业水准和扎实的经营理念，不断开拓进取，目前已下辖合肥、蚌埠、舒城、六安、阜阳、淮北、滁州、五河、安庆、河南驻马店十大生产基地，产能达200万千升，规模雄踞安徽省内全行业之冠。

公司自组建以来，先后投资达数10亿元用于生产设备、工艺的改进以及工厂扩建，统一采用全球化的SAB－米勒生产工艺和技术标准，拥有国际一流的罐装和瓶装啤酒生产线，保证了产品质量稳定如一。2009年度产销量突破110万千升，迄今已经连续8年夺得安徽省内产销量第一安徽市场占有率达70%；公司旗下现拥有多个品牌，其中雪花品牌系列产品占据安徽市场主导地位，深受消费者的喜爱，其市场占有率、产品满意度、品牌喜好度等各项指标也在省内同行业处于绝对领先位置。相信这支“本城生产，本城专享、15天新鲜速递”的雪花“纯鲜”啤酒，必将被滁州市的消费者所喜爱，继而席卷全省，成为广大消费者心目中的啤酒新鲜冠军！

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