我的 新年愿 ★

安徽商报 2021-01-09 01:07 大字

按照自己的心意生活

新年愿:书名自由、『小排』自由

有一天早晨在菜市,拎着一袋菜去相熟的小杂货店买生姜,老板娘见我另一只手里拎着一堆排骨,丝毫不见外地感叹:这样贵的排骨你也买哈,我们家都半年没吃过了。

糖醋小排,一向是孩子最爱,我也没有法子啊。除了糖醋排骨,小人家无比热爱排骨汤。一次,我们母子共看一档电视美食节目,一位营养师言,排骨汤里除了大量油脂以外,没有任何营养,但是,在口感上确实比白开水要好喝。我喜出望外,趁机教化:你听见了吧,以后我们不如将排骨汤改成肉丸汤,既有营养,还省钱,一举两得。可是,人家一脸正气道,排骨汤就是比肉丸汤香啊,我从小喝惯的嘛……

二师兄未涨价之前,骨头汤向来是我家餐桌上底汤,一煨一罐,或者下面,或者烫叶类蔬菜,从未觉有何不妥。彼时市场肉价平稳,一般品质的白条猪,肉、骨每斤分别十四、二十元不等。我不大看得上,一直买的是霍山人的黑猪。只有错买的,没有错卖的——黑猪肉既香且韧,可以吃出童年滋味。这样的黑猪肉,二十元每斤;小排,二十八元每斤,自觉在承受范围之类。涨价后的黑猪肉,飙升至每斤三十四元,小排则四十三元每斤了。斩两根小排,至少六七十元,每次付钱时,我何以不心疼?一餐饭,尽管两菜一汤,也需一百多元。也就是说,若想继续维持以往生活水准,每月仅菜金这一项,起码五千元。每次菜市转一圈,当真惊心动魄。找一机会与孩子围绕二师兄话题,远兜远转一番之后,试探着商量:我们一周就吃两次排骨吧,一次糖醋红烧,一次炖汤,如何?你看,总要攒点钱去旅行吧。说到旅行,他必两眼泛光,表示可以接受在饮食上稍微节俭些。

通过昂贵的日常生活用度,十二岁的他提前知道了——什么叫恩格尔系数。时不时地,他还跟我开一下玩笑,咱们家这个月的恩格尔系数是不是很高了啊。

作为一名掌握三餐用度的主妇,我的新年最大一个愿望便是,二师兄的价格尽快降下来,让我们实现“小排自由”。以往做梦也想不到,我会在饮食这一块控制孩子的欲望。他太瘦了,常喝小排汤,不正可以助其大量补充脂肪吗?以往,亲自去巢湖岸边买六七十元一斤刚出水的大青虾,一蒸蒸一碗,剥出虾肉给孩子。被一位前同事得知,她冷冷说一句:我不是讲你哦,你家一点钱都吃掉了。当下,她言犹在耳,我已经很久很久没有胆气亲临巢湖了。

新年的第二个愿望,是关于自己的。近些年,出版的每一本书之命名权,一律由不得自己做主。希望辛丑年,我以一己之力,将一本书的命名贯彻到底,坚决不向恶俗营销低头。十余年前,自己取名的《诗经别意》一书,卖出八千册。十年后重版,出版人改成恶俗至极的《诗经:最美好的情歌》。如此惨绝人寰的书名,销量竟比初版翻了两倍。非常不齿于这个书名,且异常纳闷:若我等看见此等书名,连翻开书的欲望也无,怎么卖出去的呢?可,人家出版商说了,做书就是要迎合大众,小众是没有话语权的。这就是市场规律。

若想通过写书养活自己,且不媚俗,起码打铁需要自身硬,也就是说,让作者的姓名成为一个品牌,而非依靠一个个恶俗书名。这是一条艰辛之途,唯有苦练内功,强壮自己的书写能力。

但,隐隐觉得,这第二愿望比第一愿望还要难以实现。糖醋小排要吃,书也要写,物质、精神缺一不可,两手都要抓。我这两个愿望,也是有因果关联的——当认真把书写好,尽量卖得好些,版税也会随之多点,一损俱损,一荣俱荣,当我把书写好了,何愁不能实现“小排自由”?

钱红丽/文

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