回忆绿茶（外一篇）
以格调论，绿茶在红茶之上。
绿茶坦荡，红茶黑茶乌龙茶泡开后统统有些阴恻恻。普洱茶饼像福建土楼，泡开后顿入侯门，已非寻常人家。
绿茶是回忆不尽的。喝过那么多绿茶，一款有一款风致，以致回忆之际脑海空空如也。
绿茶如春梦，春梦未必无痕，也是碎片。
在敬亭山与一帮人在烟雾蒙蒙中喝敬亭绿雪。春茶刚上市，细雨中茶园绿油油冒了尖。
在六安喝瓜片，鸟鸣在峡谷里生长。雾长了脚，飘来飘去。从山这边到山那边。
在山东烟台喝一款不知名的绿茶，陡然想起梁山泊上的好汉。
喝青岛崂山绿茶，脑子里不忘蒲松龄笔下的崂山道士。
在霍山喝黄芽，水里的茶绿了又黄，黄了又绿。
茶水冲了又冲，淡了又浓。淡也不是真淡，浓也并非真浓。
绿茶的好，不是喋喋不休，而是娓娓道来，从容不迫，这一点红茶黑茶青茶不及也。
回忆红茶
前不久回了趟乡下，朋友陪我到处逛逛，田埂、河滩、山前、屋后，走了许久。十年前、二十年前的往事像碎片在聚集，渐渐清晰。青山已变，夕阳依旧，青山修了马路，盖了房子，成了林场，不复当年模样。突然想，故乡是帮人回忆的，故乡是一个被放逐文人大脑的跑马地。
有些茶也是帮人回忆的，譬如红茶。今天下午，几杯天柱红喝下去，我就有了回忆，关于童年的记忆顷刻复苏。想起在乡下的点点滴滴，老井旁的村姑，槐树下的老牛。更想起冬天清早，赖在被窝里，看着窗户发呆的辰光。入眼是糊在窗棂上的白白的纸，风吹日晒，已现出淡淡的灰黄色，白里泛黄，黄中夹灰，淡淡的，淡得忍不住惆怅。
窗棂上的白纸下有杯红茶，不是什么名品，乡下最普通的粗茶。粗茶放在瓷碗里，瓷碗似乎有个裂纹。那样的瓷碗如今不见了，那样的裂纹更是不见了。
一杯红茶像是“风物志”，红茶入嘴总觉得有久违的田野之气与浩荡民风。或许和记忆有关。
一杯茶是一篇随笔，很多绿茶甚至颇有日本随笔的味道，红茶一改日本随笔的唯美纤细，注入了民间的淳朴与厚重，弃哀艳为淡然，清雅的同时多了些许明亮。绿茶的明亮是透，红茶的明亮是殷，红殷殷，殷殷红。除此之外，红茶的明亮里还有一种惊艳的迷惘。
喝过的红茶不多，记得名字的不到十种，滇红，祁红，天柱红，洞庭红，正山小种，金骏眉……天柱红是我乡天柱山下的一款红茶，天柱山下还有映山红。多年没喝天柱红了，多年没去过天柱山了。
朋友曾送我一款宜兴产的早春红，茶汤一杯肃穆，叶底极嫩。
记得有个画家叫沈红茶，浙江人，一生坎坷，曾作挽联自道：“一生两足茧皮厚，老来犹然作画师。”有怅然有慨然，淡淡的，语气温文尔雅又不乏文人的骨气，像一杯上好的红茶。
红茶适宜秋天喝。几场秋雨后，一杯红茶在手，能抚平秋意渗入肌肤的颤栗。渐渐地，身子慢慢晴朗。
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