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甲子光耀 礼行天下

安徽日报 2015-10-22 16:05 大字

十月的迎驾,流光溢彩,大地涌金。 10月18日,迎驾贡酒建厂60周年庆典暨2015封藏大典在最美酒乡——迎驾集团盛大开启,来自国内酒业界的领导、专家、学者、全国各地的迎驾经销商及社会各界人士共2000余人齐聚迎驾,与全体迎驾人共同见证这一庄严隆重的庆典仪式,共同回顾迎驾60年的艰辛和荣耀,共同品味迎驾美酒的神韵和风采。庄重礼典开启荣耀盛典

迎驾集团副总裁、工会主席程培华在大典上致欢迎辞。他对全国各地的迎驾经销商、莅临现场的社会各界朋友表示欢迎和感谢。

随着古典礼乐的响起,主礼官宣布拜山祭水礼典仪式正式开始。祭拜主礼中国酿酒大师、全国人大代表、全国劳动模范、迎驾集团总裁倪永培率领迎驾酿造团队缓步走上祭台。本次祭拜仪式全部沿袭传统礼制,祭祀人员肃身正心,以最纯净的天然剐水净手洁心,摒弃杂念执香行礼,为迎驾、为霍山人民虔诚祈福。主礼倪永培面朝山水恭诵礼典,并以迎驾生态美酒敬拜天地。在礼官“感恩礼成”的宣告声中,活动现场嘉宾全体起立,面向祭祀台,与祭祀人员一同鞠躬、行礼,感恩天地人。

庄重肃穆的礼典仪式也让现场嘉宾受到了洗礼。一位来自南京的嘉宾表示,“如此场面规模宏大、令人震撼的祭祀活动我还是第一次看到,礼典仪式给了我很大的冲击,迎驾不仅企业大,而且文化底蕴深厚。 ”

千年古洞礼藏生态美酒

水乃酒之血,竹根下流淌的剐水更是迎驾贡酒的灵魂。 “迎驾取剐水酿酒,天藏地酿,传承古法,终得玉液琼浆,味震四海,香飘九州,成贡酒之祖,沟通天地,道法自然……”现场朗诵的《剐水赋》道出了迎驾贡酒与剐水的紧密联系。

最纯的水酿最醇的酒,最美的洞藏最醇的酒。封藏仪式中,由迎驾贡酒酿造大师团队全程监制、传承千年酿造技艺、精心酿制出的9坛特级原浆被抬上舞台。中国食品工业协会副秘书长马勇,江南大学副校长、著名白酒专家徐岩,中国酿酒大师、著名白酒专家张宿义,以倪永培为首的迎驾酿酒大师团队等9位大师现场品鉴、封藏迎驾生态美酒。随后,迎驾酿酒大师团队以剐水行洗尘礼,登上竹排穿越淠河,护送9坛珍贵原酒进入黄岩古洞。

执着追求成就光荣之路

本次庆典仪式的另一个重要组成部分,就是对迎驾贡酒60年的发展历程进行梳理,溯源迎驾文化之根。现场播放的《光荣之路》VCR全面回顾了迎驾光荣之路,再现了迎驾人拼搏进取、砥砺奋进的峥嵘岁月。

汉武南巡,迎驾得名。源自西汉的迎驾贡酒历史悠久,是国内有史可查的最早的贡酒。 1955年,迎驾人在新中国逐渐苏醒的土地上展开了蓬勃发展的巨幅画卷。六十年来,迎驾人在“脚踏实地,开拓创新,勤于学习,善于研究”的精神指导下,与时俱进、勇于拼搏,为振兴大别山革命老区经济作出了的突出贡献。

作为生态酿造的先行者、探索者、实践者,迎驾率先在行业内提出生态酿造的迎驾理念。通过多年的践行不辍,成功构建起生态产区、生态剐水、生态发酵、生态洞藏、生态循环的全生态酿造体系,真正将生态元素融入到白酒酿造中,为广大消费者奉上了生态、健康、好喝的美酒,成为中国白酒生态酿造典范。

稀缺珍藏美酒礼献天下

在大典上隆重推出的迎驾贡酒建厂60周年纪念酒——1955以及生态洞藏、私人洞藏系列,将整个庆典活动推向了最高潮。

1955是由中国酿酒大师倪永培领衔迎驾酿酒团队,集中优势资源倾力打造的一款高端产品,限量发行,具有极高的收藏和纪念价值;迎驾贡酒·私人洞藏酒,是个人专属高端定制酒,不仅升值无限,更能让收藏者在自己生命中的重要时刻喝专属自己的美酒、品味自己珍贵的人生;生态洞藏系列是迎驾面向大众市场推出的中高端产品,遵循传统工艺、历经69道工序酿制,再历经黄岩洞洞藏的原酒精心打造而成,让更多的消费者体验到迎驾的生态品质。珍藏美酒的限量发售,瞬间引爆现场气氛。据悉,当天大典现场限量发售的1955纪念酒就被抢购一空。

为祝贺美酒的发售,特邀嘉宾、《星光大道》年度总冠军、优秀歌手刘大成登台献艺,用优美动听的歌声送上了对迎驾的祝福。

迎驾贡酒发展历程

★公元前106年 品牌渊源

汉武帝巡猎霍山,官民迎武帝大驾。美人捧淠水精酿琼浆献之,帝饮后大悦。后敕封南岳,狩猎山林。古镇“迎驾厂”即源于此,迎驾贡酒也因此得名。★1955-1958 建厂起步

佛子岭水库1952年1月开始修建,1954年10月完工,1955年迎驾建厂。★1959-1977 从手工到机械

1.面对上世纪60年代初的经济困难与粮食欠收,酒厂改用野生植物酿酒,整个60年代共生产野生植物酒173吨。

2.酒厂开始扩建厂房,安装机械化液体生产设备,改固体为液体生产,年底实现生产机械化、管道化。自行安装1条白酒机械化生产线,劳动生产率比手工生产提高4倍,当年利润4.05万元。

3.建成五层楼房的酒精塔1座(钢筋混凝土结构)。★1978-1985 徘徊探索

增设白酒脱臭设备,去除了白酒的苦味、辣燥和不纯净现象,达到酵和、爽口、清澈、透明的要求,年产白酒996吨,地区同行评比名列第一。

新建曲酒车间厂房1365平方米,水泥发酵池45个,引进块曲生产大曲酒,注册商标“佛子岭大曲”。迎驾第一句广告语“买得起,喝的惯”诞生。

1985年,厂区面积62900平方米,职工116人,固定资产205.7万元,产品达10多个品种。★1986-1996 拼搏奋进

1987年,加大瓶装酒的开发力度,使产品逐步从附加值低的散装酒向附加值高的瓶装酒转移。成功开发出被誉为小茅台的佛子岭特酿,走出了固液勾兑发展白酒生产的新路子。

1988年,瓷瓶装迎驾贡酒诞生。

1990年,取得国家颁发的酒精生产许可证。

1992年,霍山县人民政府将霍山县佛子岭酒厂与另一家地方国营企业霍山县食品厂联合,组建“霍山县酿酒食品总厂”。

1994年,县政府决定恢复霍山县佛子岭酒厂,以破除铁工资、铁饭碗、铁交椅为契机,开启企业经营体制改革的第一步。

1995年,酒厂在合肥建立第一个办事处。★1997-2005 拼搏奋进

1998年,通过更新生产线以及产品开发等系列技术改造,形成年产2万吨白酒的生产规模。企业利税跃居六安市第一,至此,迎驾集团连续至今年年成为全市第一纳税大户。

2000年,为回报社会,集团设立面向农村基层组织和教育的“基石工程”奖。

2002年,迎驾商标荣获安徽省著名商标。

2004年,迎驾集团博士后科研工作站挂牌成立,集团旗下安徽美佳印务有限公司、迎驾国际旅行社成立。

2005年,集团总资产达6.65亿元,是1997年的11倍,年销售收入达4.69亿元,是1997年的4.5倍,创税9406万元,是1997年的10倍。★2006-2010 扩张腾飞

2006年,全国名酒博览会暨中国酒业高峰论坛年会上,迎驾贡酒获“全国名酒博览会金奖”、“中国酒类最具影响力的著名品牌”。

2007年,迎驾贡酒被认定为国家地理标志保护产品;安徽野岭饮料产品被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品,获得绿色食品标志商标使用权。安徽迎驾贡酒公司被全国酒业文化组委会表彰为“中国酒文化百年老字号企业”。

2008年,迎驾贡酒酿造工艺列入安徽省非物质文化遗产名录。

2009年,荣获“全国精神文明建设先进单位”称号;贡酒公司荣获“全国重合同守信用企业”荣誉称号。

2010年,迎驾集团名列“安徽企业100强”58位。 “迎驾”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。★2011-2015 腾飞远航

2011年,安徽迎驾集团有限公司召开创立大会,以整体变更方式设立安徽迎驾集团股份有限公司。集团完成一系列资产重组,并以整体变更方式设立安徽迎驾贡酒股份有限公司。

2012年,迎驾贡酒荣获“中国白酒酒体设计奖”。

2013年,迎驾贡酒荣获“中国白酒国家评委感官质量奖”。

2014年,迎驾贡酒荣获“中国白酒酒体设计奖”、“中国白酒国家评委感官质量奖”。

2015年,迎驾贡酒建厂60周年庆典暨年度封藏大典荣耀开启。

中国酿酒大师、迎驾集团总裁倪永培签名封条,封藏生态美酒。

参会嘉宾品尝迎驾生态美酒。

即将投入黄岩洞洞藏的珍贵原酒。

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