霍山查获非法熏制小猪肉窝点 操和分 记者 李世宏
星报讯 9月18日，记者接到报料人反映霍山有家非法加工窝点进行“病死小猪肉”加工熏制。
19日，记者以采购熏香小猪肉为由进入该窝点。记者发现这其实是一个煤球加工厂，熏制小猪肉窝点则是在靠近院墙的东边，面积不到400平方米。
一进窝点，就闻到一股腥臭味道，院子里污水横流，一个女子从发臭的大缸中捞出一块块小猪肉进行冲洗。清洗好的猪肉则放在塑料筐内，一群群苍蝇爬在肉上，有的猪肉即使经过泡过，还是能看到红色斑块。一个老年人和一个光着上身的中年男子将塑料筐内的猪肉放进熏箱……
知情人士陈某是附近居民，他说该窝点在此加工熏制小猪肉已有10年左右时间，“病死小猪肉”都是送上门的，送到窝点后用一些不知名的药水等配料在大缸内浸泡一两天，原来还是泛红的病死猪肉就会变白，然后放到土制熏箱。
据知情人士透露，“病死小猪肉”加工成熏香小猪肉非常好卖，霍邱那边有专门提供病死猪肉的商贩，尤其在夏季，病死猪更多，价格低廉，商贩们会用冷库进行囤货。黑加工窝点的老板在购买“病死小猪肉”后，就会将分割好的猪肉用药水进行浸泡，一两天后进行熏烤，然后流入市场终端。
记者将暗访情况通报给了霍山县相关部门，该县分管副县长立即作出指示，由县政府牵头，商务、工商等四家单位组成了联合执法小组对该窝点进行了查处。据该县商务局执法大队李大队长介绍，“我们已经对该窝点的非法行为立案，将在近期内取样化验，对非法窝点加工出来的熏香小猪肉予以销毁。”
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