大姜滞销，姜农选择进城打工现状：生姜难卖、新菜刚种，孩子的学费还等着交呢期盼：希望能拓宽销售渠道，农产品收获前就能被预订
作者：李康培孙镇镇
5日傍晚，沂南县苏村镇夏家庄村，年仅3岁的王福杰在帮着妈妈给蔬菜大棚盖草苫。
本报记者 李康培孙镇镇
2月5日上午，记者应姜农邀请，再次赶赴临沂市沂南县苏村镇夏家庄村。姜农们告诉记者，春节前多亏时报帮忙，他们卖了很多姜。春节过后，村里还有不少姜农的姜没卖出去，还在地窖里存着呢，他们盼着能尽快卖出去。
【现状】
生姜难卖、新菜刚种孩子学费还要交
村民夏家宏说：“一般春节后的这段时间是生姜销售淡季，特别是今年价格一降再降，前几年的收购商也纷纷打起了退堂鼓。”夏家庄村的生姜都是采用井窖储存，最多只能存储两年，时间一长，就会长芽。而且姜窖里的湿度不好把握，生姜水分容易流失，造成斤两折耗，无形中减少了姜农的收入。虽然最多能存储两年，但窖内容量有限，如果不及时卖出，新姜收获后将无处存放。
记者从该村了解到，由于这段时间在家没收入，很多村民年后选择去乡镇打工，而且村民们大都赞成这种做法。“出去打工一天至少能挣30元，在家只能闲着，真不如出去多少挣点，等农忙时再回来。”一村民这样对记者说。对姜农来说，年后这段时间恰好是花钱的时候，土地需要翻新，姜种需要准备，家里的孩子还需要学费。同时姜农们大都经营着温室大棚，但这个时间，大棚作物如黄瓜、春白菜等才刚刚开始种植，更谈不上挣钱了。
【困境】
去年白菜每斤两分钱今年种菜悬着心
在一个春白菜塑料大棚内，记者见到了正在栽苗的菜农孙树标。和其他村民一样，他的生姜仍在窖里存放着。但为了不让土地荒废，他又和全家人一道，种植起了去年每斤只卖两分钱的白菜。
孙树标告诉记者，去年春白菜价格低得离谱，七八个男劳力在大棚里忙活一早上，最多能收获4000斤菜，然后运到市场上只能得到80元。按照目前的物价水平，这些钱还不够请客吃饭的。孙树标还给记者算了笔账，以种植一亩地白菜为例，60天为一生长周期，这段时间内，浇水需要400元，塑料纸需要500元，养分化肥等需要250元，再加上人工成本和前期大棚的投入，白菜卖到3毛钱才能保本。
记者注意到，由于大棚内最高处仅为1.5米，最矮处不足0.5米，所以孙树标在大棚内一直是蹲着。棚外零下10摄氏度的天气，他在大棚里却汗流浃背。为了提高成活率，每一棵白菜他都是挖坑后再种植上，两只手全是泥。
【盼望】
希望农产品收获前就能被预订
作为山东的重要蔬菜生产基地，沂南县的蔬菜原本一直销往南方地区，可今年生姜的滞销给这里的村民结结实实泼了一盆冷水。他们也正在考虑更加符合市场规律的新型模式，希望农产品在收获前就被预订，在地头上就把钱赚回来。
彭洪福是镇上有名的黄瓜种植专业户，在别人的温室黄瓜刚开始栽种时，他的黄瓜已卖了近10天。而且在多数情况下，购货商直接上门与他预订黄瓜。
据悉，彭洪福采用了大棚温室技术，将大棚的阴面墙壁加厚，同时扩大温室向阳面积，这样在年前的11月份，他就能栽种上黄瓜，这样便避开了温室黄瓜大面积上市的时间。这两天，他的黄瓜每斤最贵时能卖到2.5元，而等到40天之后，按照以往的规律，普通温室里的黄瓜只能卖到1.5元。
姜农们告诉记者，希望以后能拓宽销售渠道，不再靠单一的被动收购，将沂南大姜的品牌打出去。“希望以后，还没等我们出姜，我们的姜就被预订一空。”夏家宏对记者说。
【存姜大户说法】
夏家庄村民储存的生姜―――
三四月份卖不掉，损失将很大
顺着沂南县城西北方向走12公里，就到了铜井镇三山沟村。这是大山中的一个村子，也是周边几个村大姜的存放地，记者注意到，这里存姜与苏村镇姜农不同的是，把鲜姜存在了山洞里，而不是姜窖里。
三山沟村存姜大户徐丛江有三个姜洞，共存储400多万斤鲜姜。离他家不远处的山脚下有一个铁门，徐丛江打开铁门，掀开厚厚的棉被，就是姜洞入口处，里面黑洞洞的，空气有点潮湿，很暖和。
记者顺着手电筒微弱的光往姜洞里走，脚下的路有2米多宽，三四米处有左右两个分叉，每个分叉有十几米长。徐丛江告诉记者，他们村从上世纪八十年代就开始挖山洞储存姜。这个姜洞的面积是1000多平方米，约90米深，2米多高，有17个分叉，最长的分叉有20多米，是村里最大的姜洞，储存了140多万斤鲜姜。“我雇了10个人一起挖这个洞，光挖洞就用了3年多，造价20多万元。”
徐丛江说，这个姜洞的姜是去年的新姜，另两个是前年的姜，都是从苏村镇以每斤5角左右的价钱收购来的，可在山洞里保存两到三年时间，等价钱上去的时候卖。
“不过，今年的姜确实便宜，我们前几天刚走了一部分，是出口，1斤也就1元左右。”徐丛江说，山洞造价虽大，但好储存，不用急于出手，但夏家庄村的村民就不同了，三四月份卖不出去损失就非常大。
“现在你的姜洞能不能再收点姜农的姜？”记者询问他。他说，今年姜不好卖，他自己的姜洞已经存满了，目前实在无力再收。
(记者孙镇镇 李康培)
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