辣妈微信卖咸菜致敬母亲
整洁的厨房，徐文文忙碌的脸上荡漾着幸福的笑容，孩子围绕在旁边喊奶奶和外婆，吃着老家才有的老咸菜和家常菜，“不管走到哪，还是妈妈做的饭菜最香。”徐文文说，一开始在微信上卖咸菜，就是想让更多的人喜欢上妈妈的手艺，采访中记者也真切地感受到，徐文文卖的不是菜，而是与顾客分享一个女人对孩子和母亲的爱。
怀念中学的味道卖咸菜致敬妈妈
1982年初生在兰陵县的徐文文，和那个年代多数寄宿生一样，上初中后便吃住在集体宿舍，一星期回家带一次饭。徐文文说，整个中学时光，她基本都是伴随煎饼卷咸菜来度日。由于每个家庭制作咸菜方法不一样，所以每个同学带的咸菜也是不一样的。
当年吃咸菜吃得快吐的徐文文，婚后育有一对儿女过上了衣食无忧，整天可以大鱼大肉的幸福日子，可突然发现心底最怀念的还是妈妈腌制的老咸菜和小炒。
去年冬天，徐文文把想在微信上卖咸菜贴补家用的想法告诉妈妈。徐妈妈特别开心，让女儿大胆勇敢地尝试创业。于是，在妈妈和老公的支持下，徐文文卖开了沂蒙老咸菜，并让亲朋好友试吃帮忙宣传。
注册沂蒙老咸菜传承妈妈手艺
“腌制老咸菜的辣疙瘩是在老家地里自己种的，第一批共腌制了十多缸，大约三千斤，没想到好多人都喜欢吃，短短两个月全部卖光了。”徐文文说，她一直忙着和妈妈做咸菜，微信的粉丝数量一开始只有200个左右，大部分新增的粉丝都是靠口碑传播主动找上门的。“在以前那个物质匮乏的年代，这黑乎乎的沂蒙老咸菜的确是可以称得上美味了。而如今，我们已经不缺吃穿，整天都像过年一样，就算是农村，如果不是为亲朋好友，谁会大费周折地做这样一盘黑呼呼的咸菜呢？”提起老咸菜的制作工艺，徐文文感叹道。
沂蒙老咸菜之所以很受欢迎，是因为一直用最传统的方法腌制，从每年的大雪节气，把选好的原料入缸腌制，封存，到正月，出缸，在冬日零下几度的阳光下晒至九成干左右，然后待到清明前后，架上柴火，烀上一整天，出锅，这样历经四个月，一锅真正的老咸菜才算是做好了。
家常小炒太火怕接订单
大鱼大肉常有，可徐妈妈亲手腌制的老咸菜只有冬天和春天才上市。于是，徐文文又推出了妈妈的家常菜手艺，辣炒小鱼小虾，辣炒咸菜萝卜，还有水饺豆腐卷等。前期老咸菜的口碑已经名声在外，徐文文的家常小炒才推出半个多月，平均每天就能接三四十单。在外人看来，订单多是好事，可徐文文却犯了愁，“我家附近有好几个批发市场，外卖需求量很大，现在小厨房才刚起步规模小，好多订单都不敢接，怕耽误客户吃饭。”
徐文文告诉记者，除了主厨徐妈妈，她还让弟弟和弟妹赶来帮忙，而且又在小区里租了一套三室一厅的房子，作为小厨房大本营。采访中，不时有顾客通过微信或电话预订外卖，已经打包好的外卖基本都是提前一天预订的。徐文文边接单边和厨房沟通菜单，忙而不乱，碰上已售完的情况如果顾客不愿等待，也会耐心地表示抱歉。“我们的菜好多是自己种的，没有打药，而且保证都是一锅一锅新鲜炒制的，当天售完即止。”徐文文表示，即使订单越来越多，她也不考虑租门面开餐馆，而且也不会为了赚钱而累坏了妈妈和亲人的身体，“我们做的菜和饭店里的不一样，都是家常菜，就希望顾客能吃到一种家的味道。”
用心经营水到渠成
再好吃的咸菜毕竟只是一盘咸菜而已，说到底能有多好吃？很多人喜欢吃咸菜，是因为它的味道，还有那种味道带来的感觉。有人说那是妈妈的味道。曾几何时，我们一只手拿着煎饼卷着大葱，另一只手拿着一块黑呼呼的老咸菜，就这样：吃一口煎饼，吃一口咸菜。
在那个生活有些拮据的年代，家里的八仙桌上，每每到了吃饭的时间，总是摆着这样一盘黑呼呼的丑陋的老咸菜。时光悄悄流走，我们早已长大成人，那些老咸菜伴我们走过的岁月，早已成为回忆。徐文文作为一个全职妈妈，以传承妈妈手艺让妈妈高兴的方式，成就了自己的创业梦想，不得不说给许多人做了一个榜样。其实，有时候创业不一定很高大上，也不一定特别苦逼，关键是用心经营，心力达到了自然水到渠成。
记者郑文婷
暑期商场成“儿童乐园”
本报7月22日讯 （记者杨青） 近日，记者走访市区各大商场、购物中心发现，暑假里在商场游乐区玩耍的孩子比平时明显增多，商场也乐得开设了更多游乐场所，争当“游乐园”吸引人气。
20日上午，记者来到位于市区人民广场附近的一家大型超市，刚进超市就见到不少孩子嬉闹的身影，在该超市学习用品销售区更是聚集了一群孩子和家长。记者注意到，孩子们有的趴在学习机试用品前玩得不亦乐乎，有的在专注地翻阅待售的儿童读物，丝毫不受超市内喧闹环境的影响。
20日，在位于解放路的九州商厦六楼，一辆绚丽的儿童小火车满载乘客绕着商场缓慢行驶，吸引了众多顾客的目光。儿童游乐区负责人杨先生告诉记者，根据商场统计数据显示，暑假以来的近一个月时间，商场六层客流量达到1.2万人次，比去年同期增长20%。
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