吕寻达:养猪喂中药 有机受欢迎

每天吃各种天然粮食,喝着过滤处理的水,住所远离城区,甚至还不定时进补中药……你敢相信享受这待遇的其实是一头猪吗?

近日,笔者来到位于阳谷县寿张镇吕庄村的鑫绿奥黑猪养殖场,探寻绿色有机猪是怎样养成的。

据养殖场负责人吕寻达介绍,基地现有500多头有机黑猪,有机黑猪养殖过程要求严格,从水源、土壤、空气、饲料、周期等方面,都马虎不得。“有机黑猪出生三个月后就开始在树林繁茂、青草浓密的林地放养,它们觅食的青草是真正的纯天然草料,所喝的水是经过严格检验,矿物质均达标的纯天然地下水,食用的主料为当地无污染的各种掺混粗粮,包括玉米、花生皮、红薯藤、米糠、草粉等。”吕寻达说。

除了散放加有机饲料喂养,在疾病防治上,有机黑猪也与普通生猪大不相同。吕寻达告诉笔者,养殖场承包了临近黄河、远离污染的60余亩农用良田,种植黄芪、麦冬、金银花等多种中药材。仔猪断奶后根据黑猪的饲养周期,采用科学配比的中药加入饲料中进行喂养,预防有机黑猪成长过程中的各种疾病。

有机黑猪个头不大,而且身体略显瘦长,吕寻达说,这是因为有机黑猪采取放养方式,运动量大,不容易长膘,瘦肉率高且韧性好,所以口感鲜美、营养丰富。据介绍,尽管每斤猪肉的销售价格达到了五六十元一斤,是普通猪肉的六七倍,但是依然深受广大消费者的青睐。“为让更多人重温小时候的猪肉味,我们还推出了幼崽黑猪认领活动,只需预付1000元就可以认领一头属于自己的黑猪,由养殖场代管饲养。”吕寻达说。

(李贵波)

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