龙井人家,龙井人家
◎程基
春分时节，天地回暖，与好友几人相约来到杭州。从灵隐寺出来已近中午，给我们驾车的杜师傅说，请大家到龙井村吃农家菜。
龙井村在西湖的西南面，群山环抱，山峦重叠，林木葱郁，满山茶园。处处莺飞鸟鸣，百花绽放，樱花、桃花、玉兰花、海棠花、油菜花，红的、粉的、白的、金黄的，姹紫嫣红。
穿过一条绿树簇拥的乡村公路，秀美如画的龙井古村出现在我们的眼帘。杜师傅告诉我们，龙井村紧靠龙井山，先有泉水后有龙，随后有了井，最后有了龙井村。传说当年村里有一眼水泉，泉水川流不息，清澈见底，村民饮其泉水，清香甘甜，觉得神奇，像是龙赐的水，便用石头雕刻了一尊龙头置于泉口，泉水源源不断从龙口喷涌。后来村民在这里筑井储水饮用，称之为龙井，龙井村也就名扬八方了。杜师傅说，龙井村是2005年6月开始开发的，村里有御茶园、胡公庙、九溪十八涧、十里琅珰、老龙井等景点。
龙井村339号是普通的茶乡农家，60岁左右的女主人，中等个子，满面春光，笑眯眯地迎接着我们。她姓陆，是退休老师，热情地让我们在前厅入座，边泡茶边说，这是我们自家茶园里的茶，好香的。我问她，你家茶园在哪里？她扬了一下头，兴奋地说，就在山上，如果有时间我带你们去看看，这两天，要采第一茬春茶了。我端起杯子，看着碧绿的茶叶在沸水冲泡下翻滚，一股清香扑鼻。她又说，我们这里的菜都是自己种的，绝对绿色，放心好啦。说完，她转身进屋忙碌去了。
喝着龙井茶，耳边传来溪流淙淙的水声，女主人指着屋前小渠，告诉我们，这是龙井泉水，从山上流下来的。我走近一看，清澈的水潺潺而流，不急不慢。渠旁有一株盛开着点点小白花的树，散发出幽幽清香，问女主人那是什么树，她说是布朗树，每年七月花谢后便结出紫红的布朗果，个大汁多甘甜。布朗就是李子，闻着花儿的香味，想像着夏日满树的红布朗，我们恨不得夏天重返龙井村，品尝美味鲜果。
午餐很简单，却只只都是当地特色菜。金黄色的是野葱炒鸡蛋，碧绿的是清炒菜心，酱红的是梅干菜烧肉，泛青白的是油爆春笋，水芹菜肉丝水灵灵，葱烧鲫鱼一看就是江南味道。饭后，杜师傅带我们去“十八棵御茶园”。“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰”这里出产的龙井茶位居狮、龙、云、虎之首。相传乾隆皇帝下江南时，曾到龙井村狮峰山下的胡公庙品尝西湖龙井茶，饮后赞不绝口，并将庙前十八棵茶树封为御茶。乾隆的《观采茶作歌》赞曰：“慢炒细焙有次第，辛苦功夫殊不少。”200多年过去，如今“十八棵御茶园”仍然生机盎然，每年三月底，“十八棵御茶园”采摘出三斤左右茶叶，堪称无价之宝。
我们一行站在“十八棵御茶园”，呼吸着山间古村沁人心脾的空气，宁静超然，身心轻松。我国唐代诗人白居易曰，江南忆，最忆是杭州。山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头。何日更重游？
春分，不忆江南，走杭州。不思西湖，游龙井。
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