再忙 也别忘了为孩子做一份早餐！
俗话说“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少”，快节奏的生活导致人们往往会忽略早餐的重要性,儿童正是生长发育的旺盛时期，孩子的早餐吃不好，这对孩子的生长发育是十分不利的,一顿满足的早餐能让孩子一天充满能量。
说到为孩子做早餐，最近很多妈妈都喜欢在朋友圈或微博上晒出为孩子做各种美丽早餐的照片。那是否每个家长都有坚持为孩子做早餐的习惯？在走访中记者发现，大多数家长坦言由于工作太忙，根本顾不上孩子的早餐，大多数都是在上学路上解决，面包、油条、米粉是主打。
太忙 顾不上上学路上买来吃成常态
“我家孩子都不愿吃早饭，开始时早上给他煮点粥，但他没胃口，我就懒得做了。”孩子读小学四年级的田女士说，现在她往往给孩子一些零钱，让孩子自己在路边买点吃的，正好坐公交车的地方，卖早餐的摊点特别多，一杯豆浆、几个包子，田女士认为，这样孩子的早餐营养就达标了。
和田女士一样，让孩子自己在外面买早餐吃的父母很多。记者询问了位小学生以及他们的家长，发现孩子们的早餐大多是在外面买些油条、饼之类的，早餐很简单地就解决了。还有一些家长会为了让孩子多睡会儿，给孩子拿袋牛奶，带个面包在路上吃。虽然不少家长表示知道早饭对孩子和大人来说都很重要，但真正能做营养丰富早餐的人却很少。记者随机采访中小学生的早餐情况后发现，学生饮水主要是以矿泉水为主，男生喝碳酸饮料的比例要高于女生。在西昌市第二小学附近记者看到，早上上学时间，不少没有吃早餐的学生都到附近食杂店去买烤肠、丸子之类的食品充饥。
在采访中，记者发现能为孩子亲手烹制早餐的家长仍只是少数，创意早餐对很多家长来说，更是可望不可即。孩子刚上一年级的何女士说：“这个季节生病的孩子特别多，很担心孩子营养跟不上，很想在家给儿子做早餐，但我要上夜班，早上起不来，所以早餐基本是随便吃吃，有些时候看到朋友圈里的朋友们为自家的宝宝做一些费时费力的精美创意早餐，虽然我也很想做，但很难实现”。
有人 坚持着挤出时间准备精美早餐
美食达人豆豆妈妈是拥有两位孩子的后创意辣妈。从孩子出生时起，为了保证孩子足够的营养，开始认真研究各种各样的儿童辅食。加上越来越严峻的食品安全问题，曝光的一起起黑心作坊新闻，更加坚定了她为孩子家人烹饪健康佳肴的决心。因此，五年里她坚持每天早上6点准时起床为孩子准备早餐。
豆豆妈妈表示，早餐必须拒绝速食食品与快餐，让孩子远离香精添加剂、过量的盐分和糖分。而戒掉速食食品的唯一方法就是亲自动手，自己下厨，让各种食材在自己的手里完成完美的转换。在豆豆妈妈的努力下，他们一家的早餐丰富多样。每天的健康早餐，让孩子有新鲜感，从而爱上吃早餐，有助杜绝挑食、营养均衡，身体自然更加健康。
儿子在西昌市第四小学上五年级的小霞说儿子正在长身体，为了保证早餐的健康和营养，自己每天花上至分钟时间，在家给儿子准备。坚果、水果各两份，纯牛奶微波炉热秒，前一天晚上在电饭煲预约时间煮杂粮粥，奶奶在家的话会提早煮好白煮蛋。家中主食基本是奶奶做的，每天一换，品种有花卷、刀切、煎饺、水饺、小笼包、年糕、馄饨、泡菜饼、牛排等。
后果 很严重孩子不吃早餐易患贫血
“不吃早餐的孩子，后果很严重。除了会因缺糖少氧导致脑细胞‘停电\’、肥胖、胃病、胆结石和营养不良外，还可能会导致孩子贫血。”西昌市北城社区卫生服务中心中医师李玉波说。
李玉波表示，早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，孩子上课就会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
对于早饭的重要性，李玉波说，现在很多家长自己早餐都不吃，就常常忽略孩子的饮食问题。青少年学生学业十分繁重，尤其是对于即将中考和高考的孩子来说，每天上午课程排得满满的，致使大脑和身体都处于高度紧张状态中。而如果长期不吃早餐或早餐营养不合理，对考生的身体损害很大，影响考场上的发挥。
他建议，每日早餐食品的种类应由谷类、蔬菜类、水果类、畜禽肉类、鱼虾类、蛋类、奶类及奶制品、豆类及豆制品、油脂类等组成。也就是说，早餐一杯奶、一片面包、一个鸡蛋、几片香肠再加几颗花生或者青菜水果，营养就足矣。本报记者 罗玲
新闻推荐
目前，市面上有各式各样、各种材料制作的炊具进入了千家万户。特别是炒菜锅可真不少，有铁锅、铝锅、不锈钢锅、不粘锅……科学研究表明，某些炒锅含有一定的有害物质，如果使用和选择不恰当，这些有害物质...