商机引发保卫战 普格红米翻身挑大梁
种植现场。
品种混杂退化产量低，无利可图快绝种——
□本报记者 周金泉 文/图
7月2日，在凉山州普格县海拔2100多米的高寒山区特尔果乡特尔果村，一片片郁郁葱葱的稻田又迎来它们的“常客”——西昌学院的专家。专家一一查看苗情，得出结论：“目前长势正常，已进入孕穗期。”自去年以来，西昌学院的专家已多次深入特尔果村，不厌其烦地进行水稻生长发育动态调研。
到底是什么水稻吸引专家的高度关注？这种水稻很不一般，它就是普格县鼎鼎有名的特尔果红米。近两年来，普格县打响了一场前所未有的特尔果红米“保卫战”，由此，特尔果红米这个濒临灭绝的品种在百般呵护中重获新生。
闻香识米招客来西博会上遇商机
“特尔果村的特尔果红米，种植历史很长。用来煮粥黏稠，煮饭香味浓郁。”普格县农科局种子站站长吴剑说，“在20年前的鼎盛时期，亩产可达300至350公斤。但由于种植年限太长，导致品种混杂退化、产量减少、品质降低。而且，价格也不高，1亩红米只卖700多元。”
到了2012年，特尔果红米仅剩两三户农户还在种植，面积仅有两亩。然而，就在这一年，特尔果红米在成都举行的西博会上迎来了重获新生的转折点。经普格县委、县政府研究决定，将特尔果红米列入普格县2012年成都西部博览会参展品种之一。
“在展会上，特尔果红米猪肝红的色泽和从旁边路过都能闻得到的清香，让很多商家都对这个米的品质很感兴趣。”吴剑说，“有的就问我们有没有商品，而当时全县只剩下两亩，怎么拿得出商品供应？”
据吴剑介绍，西博会上的登场亮相，使普格人看到了特尔果红米的市场前景，乡干部信心百倍，老百姓发展意愿强烈。于是，普格县决定保护这一地方特色品种，恢复壮大特色产业。
多管齐下复元气校企介入谋前途
“西博会以后，我们首先对特尔果红米进行提纯复壮，就是要把产量好的、纯的品种保留下来，提高单产。”吴剑说，“2013年，我们先是在农户仅有的两亩中，一穗一穗地选择了100多穗优良谷穗。2014年，我们建立了几分地的混合圃，将选出来的谷粒种下去，在这里边再选择优秀的单株进行繁殖。县财政为提纯复壮补贴了6万元。”
吴剑说：“县上还争取了红米品牌展示基地建设项目资金，按1亩300元的标准购买农资补贴种植户。去年，县上又按50元/亩的标准，采购频振式杀虫灯发放给农户进行红米的绿色防控。”
与此同时，仅有的两三户种植户把自家种植的特尔果红米，在田间就去掉杂株、劣株、病株选出优秀的种子，通过“以物换种”的形式向村民们供种，支持他们发展。而通过提纯复壮，今年可收获0.8万公斤稻种，满足1000亩的生产用种。
记者了解到，2013年以来，普格县农科局农村产业服务中心与西昌学院、凉山州西昌农科所、华康农牧业专业合作社、四川恒然农业发展有限公司建立了 “产学研”合作关系。县农科局农村产业服务中心负责规范化种植、良种繁殖、技术培训等项任务；西昌学院负责将特尔果红米列为稀有品种资源保护项目，组织品种改良工作；凉山州西昌农科所负责红米标准化生产技术指导，制订特尔果红米的生产、栽培、加工技术规程并负责红米核心攻关示范片技术指导；合作社和公司负责特尔果红米的绿色食品标志申报和产品包装、销售。
产量价值均看涨普格红米要当家
吴剑介绍，经过标准化、规模化栽培，特尔果红米由此前亩产150多公斤稻谷提高至200多公斤；由于合作社和公司的介入、营销和推广，谷子的收购价去年达到了7元/公斤，今年又提高至8元/公斤；同时，合作社还为特尔果红米注册了“孜玛格勒”（汉语：吉祥如意）商标，委托西昌一家加工企业加工特尔果红米，去年就有1.5万余公斤特尔果红米打入成都的高端市场。
特尔果红米走俏，农户是最直接的受益者。“我今年40岁了，20年前看到父母种过特尔果红米，后来没有产量，他们就不种了。”特尔果村二组农户特久尔合说，“2013年，我恢复性种了2亩。县农科局每年5月初都要到田头培训，通过示范操作，指导我们进行田间管理和病虫害防治。亩产谷子达到了225公斤/亩—275公斤/亩，今年谷子都要卖8元/公斤了！”
特久尔合说，特尔果红米现在管钱了，“比我以前种粳稻卖4元多1公斤的米，高得多了。我5亩水田全都种起了特尔果红米。”
特尔果村村支书阿则子达说：“2013年，特尔果红米我们恢复到30亩，2014年达到60亩；今年种下去了200亩，有83户农户种植；明年要发展到1000亩。”
吴剑说，普格县已在特尔果村建立了数百亩的特尔果红米品牌创建基地，以此向邻近乡镇辐射，带动发展3000亩特尔果红米种植。
“特尔果红米米质好，没有污染，我们要保护好这一地方传统优良品种。要有针对性地进行品种改良，使亩产量提高到300公斤—350公斤，但这需一个长期的过程。”西昌学院农学教授蔡光泽说，“重要的是利用好其独特资源进行产业化研究。通过企业开发产品，打造具有地方特色的高端产品，推向市场，让农民增收。”
据记者了解，今年，普格县已将特尔果红米提升至 “富民强县”的高度来大力发展。
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