看家乡事,品故乡情


麦芽香麻糖甜 泸宁年味香又甜

四川日报 2015-02-12 10:46 大字

凌晨三四点起床,打米浆、剁麦芽、煮、滤、熬、炒、扯……一直要忙乎到22点才能睡下。春节临近,冕宁县锦屏镇新荣村二组的许玉珍、杨光强夫妇越发的忙碌。

夫妇俩是远近闻名的麦芽糖手工艺人,开办的麦芽糖作坊已经有10年历史,生产的麦芽糖除供应当地乡镇群众所需外,还销往附近的九龙、冕宁、西昌等地。

麦芽糖在当地又叫麻糖,是当地群众最喜欢的传统食品,不光是平时食用,过年时更是家家必备的年货。

本报记者 王云 徐登林 摄影报道

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