会理羊肉粉卖上淘宝网 80后店主要让全世界吃到会理味
唐先兵的梦想是，让全世界吃到会理羊肉粉。
会理小伙唐先兵在淘宝网上开了一家店，专门售卖会理土特产，包括让会理游子魂牵梦萦的羊肉粉。他先从会理的几家老牌羊肉店买回汤肉、米粉，然后将这些佐料全部抽成真空包装，打包寄往全国各地。
开卖至今，唐先兵收到了很多好评，让一群身在异乡的会理人忍不住大呼终于可以吃到家的味道。
“万能的淘宝啊，网上居然有售卖会理羊肉粉的！”近日，一条关于淘宝上也能买到会理羊肉粉的消息在微信朋友圈疯转，且有图、有评价，让一群身在异乡的会理人忍不住口水长流，大呼终于可以吃到家的味道。
羊肉粉网上卖 会理游子口水流
会理羊肉粉是会理的当家招牌小吃。有人说，对于远在他乡的会理人来说，对家乡最直接的思念，就体现在游子梦中那碗滚烫而又麻辣鲜香的羊肉粉里。然而因不方便打包、不易储存等问题，正宗的会理羊肉粉大多只可以在当地才吃得到，外地人只能望粉兴叹!
打开淘宝网页，唯一一家销售会理羊肉粉的店铺店主叫唐先兵，是会理县城关镇人，现年30岁，是个80后。
怎么会想到在网上卖羊肉粉呢？11月26日，唐先兵告诉记者，10年前，他外出打工，在浙江一皮鞋生产厂家做设计工作。2013年元旦节，唐先兵回到会理老家完成了人生一大事——结婚。有家之后，他不想再外出漂泊，就在淘宝上开起了网店，主要销售四川土特产品，其中多为石榴、鸡枞、黑木耳等会理名特产品。
“在外打工那几年，想起家乡的羊肉粉就馋得睡不着觉。”回家后，每每端起羊肉粉，唐先兵就会想起在外打工时，天天想吃家乡味却始终吃不到的难受心情。至今仍在外工作的朋友每次和他聊天，也会提及想吃羊肉粉，于是唐先兵动了在淘宝上销售羊肉粉的念头。
10月16日，唐先兵正式在网店挂出了销售会理羊肉粉的信息，19元一份，净重600克，真空包装，邮费自付。
10月17日晚，远在杭州的会理人杨小姐想吃家乡的小吃了。她打开淘宝网页，随意地输入“会理羊肉粉”几个字，结果让杨小姐大吃一惊，果然有会理羊肉粉售卖，而且是独一家网店。杨小姐兴奋极了，一边咨询唐先兵，一边下单订购。
4天后，杨小姐收到货，总计5份羊肉粉，每份为一人量。每份米粉有9个独立小包，小葱、米线、羊肉、豆瓣酱、糊辣椒等都抽成真空包装。她拿回家后只需把粉放入卖家提供的汤底中煮熟，然后一一加入佐料、配菜就可以吃了。
对于卖家的良苦用心，杨小姐十分感动，给出了5星好评，并图文并茂地评价道：“经我尝试，味道还原了90%，虽然肉太少，但在千里之外能吃上一碗正宗的羊肉粉，也是要泪流满面了。”
小伙子目标远 做强会理土特产
截至11月26日，唐先兵的网店已销售出111份会理羊肉粉。除新疆、西藏不发货外，顾客遍布全国各地。
“熟悉的配料、熟悉的味道，想吃的朋友快毫不犹豫下手。”“真的很好，感谢卖家让外地的我们品尝到家的味道！”评价虽然只是寥寥数语，但看得出羊肉米粉颇受欢迎。也有买家提出了中肯的建议：“因路途遥远颠簸，真空的米粉和羊肉汤都没问题，就是葱和香菜包馊了，店家可以考虑将其脱水再真空包装。”“是会理的味道，但是羊肉太少了，建议店家还可以单独卖羊肉。”
“目前买家基本是在外地的会理人，但我的想法是让更多的外地人爱上会理小吃。”唐先兵说，因目前羊肉粉的销量不大，卖家下单订购后，他得从会理的几家老牌羊肉店去买回汤肉、米粉，再用真空包装好寄出去。这样一来，无疑增加了羊肉粉的成本。如果今后有稳定的销售量，他将考虑自己生产、加工、销售。
对于唐先兵在网上卖羊肉粉，实体店的老板们又是怎样看的呢？
“有意思，就是太麻烦了。”“年轻人闹着玩的吧，坚持不了多久。”唐先兵长期在会理一家名为“顺城羊肉”的店里买羊肉粉。刚开始，店主还不相信唐先兵是买回去重新包装好在网上销售的，直到唐先兵一次次将羊肉和米粉分别打包带走，老板这才相信了。
不过这家店主不但不担心唐先兵生意做大后抢生意，相反还教他如何配料、如何包装、如何让经长途运输的羊肉粉保持更多原味。他们都有一个共同的想法和目标，就让全世界都能吃到会理羊肉粉。
“会理好东西太多了，就是缺少销售渠道。”接下来，唐先兵还寻思着如何将会理土蜂蜜、土鸡蛋等农特产品卖到淘宝网上去。
文/图 本报记者 杨玲玲
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