喝茶养生有学问
喝茶养生学问多资料图片中国是茶的故乡。眼下，第二届茶博会正在举行，品茶也成了这段时间大家关注的热门话题。在生活中，也有越来越多的人喜欢喝茶养生，但大家真的了解茶吗？生活中一些喝茶养生的偏方又是否真的正确？日前，记者就相关问题采访了乐山市第二中医医院内科医生朱文。
偏方一：喝茶能减肥？
网传：“有研究发现，茶与茶提取物有减肥功效。每天饮用8克乌龙茶，可使一般肥胖者的体重下降。每天饮用两杯含高浓度儿茶素的乌龙茶，三个月后肥胖男性的体重、腰围和体脂比例降低了。而绿茶和红茶提取物当中含有一些有效成分，能够减少食物脂肪的吸收，促进脂肪酸的氧化分解，抑制脂肪合成酶的活性，减少脂肪的从头合成。”
专家说法：
能降脂，但不能减脂
“现在，很多人错误地将喝茶作为减肥的重要手段，这是不科学的。“朱文说，由于茶叶中含有多酚类和茶黄素类物质，这些物质会加快刺激人体的胃酸分泌，从而使体内食物的消化过程发生改变。人的肠胃蠕动加快，胃酸分泌增加，自然会使人产生消脂解腻或饿得更快的感觉。
但这种“消脂解腻”或“饿”的感觉对减肥并没有多大的作用。这是因为，喝茶改变的只是消化的过程和感受，而不是消化的结果。一天中摄取的糖类、蛋白质、脂肪等，并不会因为喝茶而跑掉。“除非你是每天饮用过多、过浓的茶水，提高基础代谢，增加热量消耗，也许会带来减肥效果。但如果饮茶过多，可能导致晚上失眠，而睡眠不足不仅会降低抵抗力，还会升高血糖，提高促进食欲的激素水平，更加得不偿失。”朱文表示。
当然，喝茶虽不能减肥，但却能降低血脂。朱文表示，茶叶中含有丰富的茶多酚单体或聚合体（茶色素如茶黄素等）。而茶多酚类物质可加快脂质分化，推进胆固醇转化为胆汁酸，下降胆固醇含量，从而起到降血脂的作用。一般来说，各种茶均有降脂效果，其中乌龙茶、绿茶及普洱茶效果最为明显。
偏方二：浓茶可解酒？
网传：“浓茶解酒”是一个在民间流传甚广的说法。这是因为，大量喝茶能够增加排尿，从而带走体内的部分酒精，对于减轻酒精中毒有一定好处。此外，饮茶可以使人大脑清醒，从而达到醒酒的效果。
专家说法：
酒后饮茶伤肾，喝茶还要找时机
朱文说，自古以来，不少饮酒之人常常喜欢酒后喝茶，认为喝茶可以解酒。其实不然。酒后喝茶对身体极为有害。李时珍在《本草纲目》中有记载：“酒后饮茶，伤肾脏，腰脚重坠，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴孪痛之疾。”而现代科学，也已证实酒后饮茶对肾脏有损害。
这是因为，醉酒后，酒精的绝大部分均已在肝脏中转化为乙醛再变成乙酸，乙酸又可分解成二氧化碳和水，经肾脏排出体外。而浓茶中的茶碱，可以迅速地对肾脏发挥利尿作用。这就会促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。由于乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而对肾功能造成损害，严重者可危及生命。此外，酒精对心血管有很大的刺激性，而浓茶同样有兴奋心脏的作用，二者相和，更增加了对心脏的刺激，这对于心脏功能欠佳的人很不利。
那么，何时饮茶最宜健康呢？
一般来说，茶的最佳饮用时间是在进食后的半小时至1小时。这时，食物中的大部分微量元素已经吸收完毕，此时饮茶不会干扰食物吸收。而如果饭后马上饮茶，茶叶中含有较多的鞣酸，鞣酸可能会与食物中某些微量元素结合，时间一长可引起体内这些元素缺乏。“需要注意的是，大家晚上8点以后就最好不要饮茶，而睡眠不好的人，则建议下午5点后就不饮茶，以免影响夜间睡眠质量。”
记者戴余乐
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