鱼台：守护群众“舌尖上的安全”
■本报记者 王粲
本报通讯员 丁运杰
“‘双安双创’大家都比较关心，在食品安全监管水平等方面有哪些提升？”“能给老百姓带来什么好处？县农业局在农业投入品监管方面做了哪些工作？”……
日前，在鱼台县人大常委会召开的专题咨询会议上，11位人大常委会委员重点围绕食品安全监管、农产品质量安全等“双安双创”工作的重点难点以及群众关心关注的热点，从不同角度、不同层面向县政府及其工作部门提出询问；县食药监局、县农业局等创建成员单位负责人对相关问题一一作了应询，询问结束后，与会人大常委以无记名投票的方式，对专题询问应询部门答复情况进行了满意度测评，测评结果为满意；整个询问环节气氛严肃认真，问答双方积极互动、坦诚深入，问出了关切和压力，答出了责任和承诺。
今年以来，鱼台县把“双安双创”工作列为2018年十件民生实事之一，并成立省级食品安全县创建工作指挥部，集中方方面面的力量，强力推进。工作开展以来，把以保障公众食品安全为出发点和落脚点，贯彻“四个最严”和“党政同责”要求，严格落实“四有两责”，大力实施食品安全战略，加快推进“食安鱼台”建设，全面提升食品安全保障水平和能力，食品安全形势稳定向好，人民获得感、幸福感和满意度持续提升。
“食安创建不是一蹴而就、一劳永逸、一帆风顺的事，需要投入大量的工作去维护；年初以来，我们就已制定创建的行动路线图，并从五大体系（食品安全监管责任体系、食品安全检验检测体系、食品安全风险监测体系、食品安全应急处置体系、食品安全社会监督体系）、三大平台（食品安全溯源监管平台、食品安全监管信息化平台、食品安全宣传科普平台）等方面稳步开展了创建工作。”鱼台县食药监局局长田书敏介绍说。
截至目前，鱼台县“四有两责”落实到位，11个基层监管所办公用房均达到320平方米，“十个一”装备全部配齐、快检室全部建成，基层协管员实现了全覆盖；今年鱼台县共安排县级食品安全抽检经费130.7万元，现已完成食品生产、流通及餐饮领域抽检1446批次；对全县3200余家不同业态的食品业户开展以创建标准、食品安全知识和食品法律法规为主要内容的不少于40学时的专题培训，对聘任的392名村级食品安全协管员开展了食品安全法规知识专题培训，并进行了考核；与160家大中型饭店和68家学校食堂签订了收集处理协议，83家食品生产企业全部建立信用监管档案，日常监管记录真实、完整，业态现场经营环境、生产记录、管理效果不断得到规范提升。
鱼台县把农业投入品作为农产品质量安全的重要源头和农产品实行从田头到餐桌全程管理的第一关，不断健全放心农资经营和配送网络，实行亮证经营、索证索票，落实经营台账、经营告知制度；对辖区内农药经营店进行了全面排查，认真落实生产经营单位的主体责任，制定了农业生产技术操作规范，对重点基地开展定期标准化种植指导和不定期巡查，对照示范县创建现场点检查要求，做好生产记录档案管理工作；举办全县农产品生产销售企业和农民专业合作社培训班，就生产经营记录、自检制度等进行了系统培训，进一步规范了基地的标准化种植；建设农产品质量安全追溯体系，把生产经营记录等信息通过监管平台进行电子化管理，产品加贴质量安全追溯二维码标识，达到质量安全监管可追溯；同时，建立农残三级监测体系，农产品日常检测全覆盖。“在今年进行的9次省、市、县级监督抽查，我县农产品抽取样品761批次，省、市监督抽查中我县本地农产品农残检测合格率100%，在全市名列前茅。”鱼台县农业局副局长纪方介绍说。
创建工作只有起点，没有终点；食品安全任务艰巨，任重道远。鱼台县委县政府决心在抓好创建成果巩固提升的同时，倾心竭力抓好食品安全工作，守护百姓“舌尖上的安全”。
记者手记：食品安全是老百姓最直接、最现实的利益需求。吃得健康、吃得安全，对老百姓来说是“天大的事”。“双安双创”工作开展以来，鱼台县委县政府坚持源头严防、过程严管、风险严控，建立了统一、权威的食品药品安全监管体系，打造“食安鱼台”品牌，有力保障了公众食品安全，基本实现了“食品安全状况良好、食品安全工作落实到位、群众认可社会满意”的创建目标。
图为检查蔬菜安全。
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