中国食品工业软实力建设研讨 大咖泗水热议打造食品硅谷
点击查看原图■本报记者鲍童通讯员包庆淼尤明文姚树华“这个紫薯糕点真不错，一个上午就试吃掉了1000多袋”、“我们这个牛肉是纯天然无污染的，在泗水、济宁等地方卖的很好。”10月28日上午，在泗水举办的“2015中国食品工业软实力建设——泗水研讨会”上，食品大咖们带来的产品和行业发展意见让与会者赞不绝口。
本次研讨会主题包括：生态文明与县域食品经济发展、软实力建设与食品企业转型升级两方面。论坛邀请到国家级重点学研机构和高层智库专家到会演讲，几十位国内外优秀龙头食品企业家参会交流。
研讨会开得热闹，一些食品企业也把自己的展台搬到了研讨会外的广场上，专家们一边享用泗水本地美食，一边了解“泗水模式”生态食品文化。
“这款糕点名叫‘孔薯家果\’，是咱泗水的特色产品，今天一上午就被试吃了1000多袋。”一家参展商家的工作人员介绍说。
同时，“泗水模式”也吸引了许多外地食品企业新进入驻泗水。“我们就是被泗水的山、水、土地吸引来的，这里有我们不仅需要的原材料，还有让企业茁壮成长的优秀‘土壤\’，于是我们便把厂子从温州迁到泗水，这样更利于我们企业的发展。”一位来自温州的肉食品加工企业负责人说。
阅读延伸泗水食品产业发展简介近年来，泗水县依托当地的泉水、土壤等资源，短短几年间，形成多条优质生产线，打造出推动当地经济发展的“泗水模式”，其中，矿泉水及果蔬饮料、肉类加工、薯类淀粉制品、粮油精深加工4大产业集群盛名在外。康师傅、娃哈哈、汇源、国家甘薯等众多知名食品企业也纷纷落户泗水。
中共山东省委党校教授李崧：泗水应发展循环农业，提高生产效率在李崧看来，泗水县坚持“生态优先、绿色发展”理念，着力加快现代农业化，已形成一批优势特色农业基地。
“泗水应当大力发展节约型循环型农业，提高土地产出率、资源利用率和劳动生产率，继续实施山区综合开发、扶贫开发等项目，加速土地流转经营，完善集体林权制度配套改革，提高农业产出效益。”李崧说。为此，李崧建议，泗水县围绕特色产业链条延伸、优势农产品转化增值的目标，鼓励引导资本、技术、人才等要素进入农业产业化经营领域，扶持龙头企业加快发展。
“要尽可能发展节约型循环型农业，提高土地产出率、资源利用率和劳动生产率，实现可持续发展。同时，实施品牌化销售，引导优势特色农产品申请商标，支持批有条件的出口企业和生产基地开展国际认证。”李崧说。
中国区域经济学会副会长兼秘书长陈耀：小康不小康，关键看老乡“小康不小康，关键看老乡。以农业为主体的多数县域地区，生态立县作为县域经济发展战略，是一项重大的系统工程。观察泗水和其他采取生态立县发展战略的成功案例我们会发现其中的一些共性。”对于泗水农业的发展，陈耀提出了自己的建议。
据陈耀介绍，由工业立县到生态立县、再将生态立县融合到生态文明建设大系统工程，这个进化规律符合经济规律但又超越单一经济范畴。“在绿水青山与金山银山二者关系的变化中，可以反映出县域经济社会发展的路径变化。泗水能从‘用绿水青山换金山银山\’和‘既要绿水青山又要金山银山\’两个阶段直接进入‘绿水青山就是金山银山\’这一高级阶段，显然更具价值。同时，泗水将食品产业打造成支柱产业，是对现代农业、产城融合、新农村建设、乡村文明复兴等综合性社会发展其拉动作用。”陈耀说。
如今，生态立县正在逐渐成为县域经济发展的主流。在陈耀看来，生态立县只是生态文明建设中的县域局部，把生态立县放在更大的格局中，才能使这条县域经济发展道路不断拓展。“中央的‘顶层设计\’清晰鲜明，关键在于‘基层实践\’，只有像泗水一样，知行合勇于实践，才能把生态立县搞好，才能实现生态富县。”陈耀说。
泗水一家食品企业生产现场
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泗水新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离泗水县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。