镇食堂提供“小份、适价”服务 吃一顿饭少花3块钱
农村大众报嘉祥讯(通讯员王友芹)眼下,“厉行节约,减少浪费”正成为嘉祥县金屯镇干部群众的共识。
“今天食堂的菜是豆角,6元一份,我打了半份,要了一个馍,总共花了3.5元。这比以往少花了3块钱。”9月5日中午,该镇计生办工作人员曹凤香说。
连日来,该镇组织镇村干部学习县两办下发的《关于厉行勤俭节约制止餐饮浪费的通知》及县文明办下发的《拒绝餐饮浪费,从舌尖开始!》倡议书,逐人签订“厉行节约,严禁浪费”责任书。同时,镇机关食堂张贴了宣传牌,制作了“光盘行动”餐桌标识牌,食堂提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式,推行“分餐制、公筷制”,不使用一次性餐具。镇纪委安排一名工作人员担任监督员,对身边的浪费行为进行制止。
“菜可以打半份,也可以再少买点。我们在面食上也作了调整,大碗面条换成了小碗,馒头有大有小,只要干部职工吃饱就行。”该镇机关食堂经理高立洪说。
而在该镇餐饮企业,就餐观念也在悄无声息地发生变化。永兴饭店是该镇经营规模较大的一家饭店,收到县餐饮协会通知后,饭店就自费制作了广告牌,提醒顾客“珍惜粮食、节约用餐”。该店还将一尺四、一尺二的盘子换成了一尺、八寸的,菜量少了,价格自然也作了调整。除此之外,该店还采购了打包盒,免费提供给顾客使用。在点餐环节,饭店会根据客人多少,推行“N-1”点菜模式,按人头少点一个菜,从源头上减少不必要的浪费。顾客用完餐,如果盘里有剩菜,饭店服务员会帮着顾客打包。
“过去,我经常在永兴饭店宴请客户,一桌饭要花五六百元,剩菜也不好意思往家带。现在,点菜有提醒,饭后有打包服务,光盘行动就是好,关键是我还少花了钱。”该镇河沟村村民王汝斌表示。
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