【深度解读】农民种啥才能有赚头？
【深度解读】农民种啥才能有赚头？
本报记者 杨世智 实习生 牛婧娥
清明前后，种瓜点豆。在陇原广袤的田野中，处处是忙于春播的农民。然而，在永昌县红山窑乡高古城村，种粮大户杨老六眼瞅着下种的日子一天天临近，眉头的皱纹却越来越深。“心里没谱，不知道今年种啥才能有赚头。”他吐口烟圈解释说。
之所以心里没谱，是因为他总觉得摸不准市场的脾气，每年种什么都像是在“赌一把”，很盲目。前些年，看着别人种啤酒大麦挣了钱，他便跟着种，结果当年行情一路下跌，价格从最高时的1.5元/斤跌到了0.9元/斤，还无人问津。后来，看着蔬菜行情不错，便从一家农场转包了30亩耕地种露地蔬菜，年底一算账还赔了1万元。
去年，杨老六决定再“赌一把”。他与两个朋友合作在农场转包了300亩耕地，东借西凑筹集了50多万元，种了70亩芹菜，200亩玉米，30亩娃娃菜。年底一算账，虽然没有赔，但赚的也就是些辛苦钱。
今年，3个人又转包了近600亩耕地，准备投资120万元再试一次。与以往不同的是，这一次他们找到了两家农业企业，签订了大约300亩地的订单农业，其中250亩种植制种玉米，40亩种植药材，其余的土地只能跟着感觉走。“订单农业只能保证不赔，赚不了什么大钱。增收只能靠自己种的那一部分，但又怕踩不到点上。”杨老六很忧愁地说。
有这种感觉的，远不止杨老六一个人。
孙大年是杨老六邻村的农民，在家侍弄20多亩承包地，农闲的时候就出去打打零工。他说，伺候了大半辈子田，如今越来越不知道每年种啥好。
大前年，啤酒大麦价格一路上涨，到处是热情抢购的粮贩子，品质再差都不计较。那时孙大年心气高，觉得价格还能涨一涨便没卖，结果这一等，等来的不是他想要的好价格，反而越来越低，最后还没人上门收购了。前年收成下来，他吃一堑长一智，心想着只要价钱跟上一年差不多，就把家里积压的和新收的都卖了。但结果让他很失望：啤酒大麦的价格跌起来一泻千里，往上涨一分钱都很难。今年该春种了，他又面临着两难选择：“种小麦价格还行，但亩产太低，忙活一年每亩地只能赚500元左右；种大麦产量高，但谁知道行情咋样，想到这事就一个愁字啊！”
此种现象，不是永昌独有的，河西走廊其他地方同样存在。
尚登金是山丹县陈户乡山湾村农民。去年，他看孜然很热销，价格也不错，便流转了军马场的500亩耕地种上了孜然，但等到秋收的时候，孜然价格却从每斤20元降到了18元，而他购进的孜然种子每斤高达22元。一年下来，他不仅没赚钱，还亏了20万元，一家人为此愁眉不展。“原来想着‘赌一把\’赚点大钱，结果还拉了饥荒，以后真是不知道这地种啥好了。哎！”老尚长长吐了口气，叹道。
农民种啥才能有赚头？对于这个问题，不仅农民在琢磨，政府部门也在思考。
近年来，永昌县为了让农民增收，先后引导农民种植过啤酒大麦、食用菌、露地蔬菜，但行情时好时坏。行情好的时候，农民喜气洋洋，收购贩子摩肩接踵；行情不好的时候，甚至发生过农民把蘑菇倒在乡政府院里的事情。长此以往，农民和政府部门对市场的“感觉”越来越模糊，始终“踩”不到那个“点”上。
永昌县委宣传部部长燕中，出生于农村，曾经分管过多年农业工作。他认为，问题的根源出在市场建设上。由于受行政区域限制，当前各地打造的市场，都是囿于一地一域小市场，市场销售也常常单向地依靠外力。因为市场规模小，抗市场风险的能力弱，在区域性甚至全国、全球大市场面前就是一个小舢板。一旦大环境出现波动，极易陷入困境。要想摆脱这种窘境，必须打破地域界限，联手打造大市场，共同树立大品牌。
以河西走廊为例，这里是甘肃省重要的农产品种植基地，凭借得天独厚的自然条件，酿酒葡萄、啤酒大麦、中药材等特色农产品种植优势突出，制种业更是全国闻名。但相对于生产环节，市场构建却难尽如人意，各地市场建设均“各行其事”，各唱各的调、各吹各的号，难以形成大市场的规模效应和品牌效应。因此，当地农产品不仅附加值不高，在市场上也没有定价权。燕中认为，要让农民种地有赚头，就要从更高层次搞好市场建设的顶层设计，聚集河西走廊五市之力建设河西走廊特色农业大市场，打好河西走廊“绿洲农业”这张牌，最终让农民走出种地“赌一把”的怪圈。
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