肉类批发商的新年愿望 “让大家的团圆饭吃得新鲜”

凌晨时分，整个城市还在睡梦中，刘帅已经开始忙活，灯光下的他，娴熟地将一块又一块新鲜猪肉整齐摆放进筐内，包裹后再一筐摞一筐地存放进冷库。看似繁复的动作，他已经轻车熟路，一会儿工夫就摞了七八箱。

弯腰、直起，弯腰、直起……这样的动作，他要从深夜12点多重复到清晨八九点，而这几乎是他每天的工作状态。家住泰安的他，到山东匡山农产品批发市场从事肉品批发生意已经12个年头，与往年一样，他没有选择回老家过春节。

“父母、媳妇孩子都在济南，济南就是我的第二个家乡。”每年春节，都是刘帅最忙碌的时候，“平日里每天需求两三吨，但到春节消费旺季，每天差不多要进6吨肉才足够。”室外零下的温度，但他的额头却一直挂着细微的汗珠。

作为上游肉类批发商，为了让下游零售商、餐饮酒店等能及时拿到肉，刘帅要与时间赛跑。说话间，店里就来了一位顾客，“上门订货的都是信得过咱的老熟人，合作很多年了”。讲感情、讲信誉的他，“生意圈”已扩展到济阳、章丘、平阴，甚至泰安、济宁、聊城等地。

“市场不打烊，我们不歇业。”像刘帅一样，春节依然坚守岗位的商户在整个匡山市场占了大多数，“我们不走，就是让大家的团圆饭吃得新鲜。”刘帅的新年愿望是，让“大家”吃得有滋味，也希望自己的“小家”过得有滋味，“生活越来越有奔头。” （本报记者卢虹）

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