这家藏在闹市的店火啦，八旬老人坐轮椅也要来吃饭故事里的李九伯甏肉米饭又来说“嗨”

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日前，《藏在闹市里的李九伯甏肉米饭》一文，聚焦了一家位于中恒商城西门偏北，看似平凡却藏着美丽传说的甏肉米饭店，结果这家店竟然成了“网红”。“每天都有不少人拿着报纸过来专门品尝，品尝以后连连称赞还是那个老味儿，临走再打包几份。吃的不仅是肉还是情怀！”李九伯甏肉米饭项目负责人李晓峰说，有很多美食爱好者不惜走几十公里来品尝，还有一位八旬老人坐着轮椅，由保姆陪着赶了2公里路，也一定要来尝尝久违了的正宗甏肉老味道。

店小乾坤大，简单的甏肉米饭，到底有着怎样的讲究？不妨来亲自品一品。

“听着这家店的饭菜做法，人就饿了”

好多人有过这样的经验，看到书中描写的美食制作，或听人讲述“美食经”，如身临其境，口中不由自主分泌出了唾液，恨不得马上大快朵颐一顿。探访李九伯甏肉米饭项目负责人，听他讲述店里老坛甏肉、手洗面筋泡、自制卷煎、古法米饭四大特色制作工艺，或者到负责加工制作配送的福泉海码头中央厨房一探，就有食指大动之感。

新鲜、粉嫩、薄膘的当腰五花肉，肥三瘦七，在江苏宜兴产的细口大肚正宗砂陶坛——名曰“甏”中，以古法精心煨制，肉香四溢，盛出来酥香脆嫩到不可思议的地步，掉在碗里都能摔成块；新鲜薄韧的豆皮卷上秘制的馅料，出锅金黄，入口松软绵香，回味无穷；面筋泡纯手工古法冲洗，手工调馅、拉丝、弹制，漂浮在汤中如珍珠，入口外脆里嫩，如香软的小球在口腔中四处回弹；就连看似不起眼的米饭，也是精选东北长粒香米，老瓷碗一盛，蒸出来晶莹剔透，颗粒饱满，米香四溢，与寻常街头快餐店的米饭绝不一样。

“原来就是想来尝尝鲜，吃上了以后就爱上了。”市民孙女士说，现在家里孩子也总吵着来吃，特别喜欢这里的面筋和卷煎，中午宁愿绕远点路，也要在这家店里吃上一顿。

一个人就玩得转一家店！这样的加盟你开心吗

现在创业已成了一种时尚，许多人想要经营自己的小店，特别是加盟有名气有口碑的品牌，然而没经验、缺资金、看不清市场、人手不够等一道道门槛拦住了创业者的脚步。而在李九伯甏肉米饭，这些问题都不再是问题，李九伯让创业变得更加简单。

“加盟我们，产品质量肯定无需担心，不用自己雇厨师，公司全配送，无需制作，哪怕你就一个人也能开店。”李九伯甏肉米饭项目负责人李晓峰表示，李九伯甏肉米饭与家喻户晓的餐饮百强品牌“福泉海码头”同属山东海茹藤餐饮管理有限公司旗下品牌，共用中央厨房和配送系统，成熟的加工配送、运营管理保障体系让加盟小伙伴根本不用担心品质问题。此外，菜色价格亲民，10元就能吃好，就算把店里的所有菜都挑一份，花的钱加起来也超不过20元。

在门店面积方面，同样并无过多要求，十分灵活，店小可做档口，店大可做旗舰店、大排档，能适应各个地段的需求。对于创业经验尚不足的加盟者，无疑是利好消息。

“加盟门槛确实不高，但不代表要求不严、对加盟店的管理不细。”总经理李晓峰表示，项目对加盟商在选址、装修、开店、管理等方面全方位扶持，细致到服务人员的穿戴，怎样按要求穿工作服、戴帽子口罩，保障食品卫生，就连取餐从左边还是右边都有规定，规范的管理和标准化的流程也让加盟者无需为内部管理多费心。

“项目推出不到一个月，目前已经签约5家店面，济南区域前10家加盟的可以免加盟费。”项目负责人李晓峰说，“为了满足食客需求，今年在济南我们准备把直营和加盟店开到30家，让泉城市民都能吃上正宗的甏肉，有意的可要抓紧了。” （李奇宏）

李九伯直营店美食热线0531-87978488

济南前10家免费加盟，1人也可开店，资深创业导师专线15964518989，18364151062

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