“糖友”福利：中国农科院科学家任贵兴济南报告会进入倒计时本周六，“神奇杂粮”研发人现场揭秘控糖秘笈
时间:6月24日上午9点30分 地点：泺源大街68号玉泉森信大酒店4楼会议室 报名热线：88896793
中国农科院科学家任贵兴在做相关实验
济南“糖友”们注意啦！中国农业科学院作物科学研究所研究员、国家杂粮研发分中心（北京）主任任贵兴本周六将在济举办专场报告会。“中国农科院重大发现！‘神奇杂粮\’降糖活性提高36倍”、“红小豆改良主食可改善血糖，快点来试试！”……连日来，本报连续刊登了任贵兴团队发现杂粮红小豆“改善血糖”一事，引爆济南“糖友”朋友圈。为帮助济南“糖友”科学改善血糖，任贵兴教授将于本周六在玉泉森信大酒店4楼会议室作《杂粮对降糖的最新重大发现》报告，感兴趣的“糖友”不要错过这一难得的学习机会。
重大突破——
特殊技术激发降糖效果“神奇杂粮”堪称中国骄傲
“众所周知，糖尿病人需要综合治疗，其中饮食控制是糖尿病治疗的基础治疗手段。”任贵兴表示，他的团队专门从事杂粮功能成分研究与利用，通过对几十种杂粮作物研究发现，像苦荞、红小豆、绿豆、黑豆等都有降糖效果，但实际降糖强度差别不小。在他看来，相比其他杂粮作物，红小豆的降糖强度最大，但仅仅吃普通红小豆的效果也不好，往往需要患者大剂量食用，时间长了会加大患者肠胃负担，如何才能最大激发红小豆的降糖活性呢？这是摆在任贵兴团队面前的一道难题。
“红小豆有几千个品种，如何从中选择一款抑制葡萄糖分解效果最好的品种，是我们首先要克服的难关。”任贵兴介绍，他们这几年从几千份红小豆中筛选出一种稀有珍贵品种，然后采用定向、可控的挤压技术对红小豆进行加工处理后，发现挤压后的红小豆的α-葡萄糖苷酶抑制活性大幅提高。人体中的α-葡萄糖苷酶可使淀粉分解为葡萄糖，从而增加血液中血糖浓度。通过抑制该酶的活性，可使淀粉类分解为葡萄糖的速度减慢，从而减缓肠道内葡萄糖的吸收，降低餐后血糖水平。
“糖友”福利——可能具有改善血糖作用研发人周六来济现场揭秘
为证明上述重大发现，任贵兴团队做了上百次动物实验，实验结果完全可以证明并支持其科学判断。为进一步验证该科学发现的实际效果，去年12月，任贵兴团队委托北京协和医院进行挤压膨化红小豆改良主食以及黑小麦主食的临床试验。主持该课题研究的北京协和医院营养科副主任医师刘燕萍介绍说，他们从北京一社区中随机选取了180名2型糖尿病患者志愿者，在经过三个多月的临床试验后，最终证明红小豆改良主食可能具有降低体脂率、血清甘油三酯、空腹血糖和胰岛素抵抗水平，改善血糖控制水平的作用。乘车路线乘39路、49路、K52路、80路、K96路、102路、113路、165路到银座商城站下车路南即可。
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