家庭农场 不玩点花样真不好干
□女报记者 蒋之光
“菜贱伤农，今年菜价一直不上去，生意也不好干。”说这话的是向东，过去他是一名军人，转业后与战友合伙干起了绿色农业。可今年的市场行情不乐观，菜卖不上价格，他开始将农场与都市周末休闲结合在一起。记者探访发现，济南周边不少农场为打开销路，搞起了“儿童农场”或“云农场”，吸引了很多都市白领的关注。
“儿童农场”受家长青睐
6月17日是周六，市民陈靖带着3岁的儿子小憨来到向东的尚戎农场。她的家住在王官庄附近，从那里抵达农场大约需要半小时左右。
“我们一般在下午3点出发，一家三口干完农活正好回家吃饭。”陈靖说，带孩子去农场消遣是一家人最享受的周末时光。
菜地里，鲜红的辣椒长势正好，小憨拿着水壶站在旁边，有模有样地浇水。“如果想得到新鲜的蔬菜，那我们就要付出劳动，这样才会有收获。”借此消遣的机会，陈靖向儿子教授做人的道理。陈靖告诉记者，自己种菜，不仅不用再担心农药和化肥，还多了一个让孩子接触自然的机会，对于这种“儿童农场”的出现，自己感到很开心。
回到家中，陈靖把在“儿童农场”拍的照片发到了朋友圈里，很快得到了好友的回复。“不少朋友问我地点在哪，怎么收费，他们也想带孩子去体验。其实价格还真不贵，只要300块钱，种子由农场提供，还有专门的老师指导。”陈靖说，如今的年轻家长都有意识陪伴和培养孩子，“儿童农场”的形式寓教于乐，很受家长欢迎。
线下销售受阻依靠线上拉动
“今年菜市行情不好，我们也是为了打开销路才想到这个办法。”向东说，过去种植的蔬菜主要通过批发和进超市销售，而今年，传统销售渠道带来的收益并不乐观。
在向东的尚戎农场里，有80多种蔬菜，全部为无公害和绿色食品，为了保证蔬菜的质量，他专门聘请了专业的种植专家作为技术指导，“一开始觉得种植会是最大的阻碍，真正干了之后才知道，好东西是有了，但是卖不出去，没人知道。”而在记者的探访中发现，向东遇到的这些困境存在于济南周边不少无公害农场中，一位农场主表示，如今种蔬菜种植量增长，很多地方改种粮为种菜，还有不少地区建立蔬菜种植基地，打破了市场供需关系。
该农场主称：“3、4月份时，卷心菜收购价才几分钱一斤。前段时间收蒜苔，有的农户不仅蒜薹不要钱，还要管工人吃饭，有时候收菜的成本比盈利还高，菜只能烂在地里。”
长清德归家庭农场场主张传兰说，搞农业种植最大的成本在于人工成本。“如果用联合收割机，很容易破坏作物。如果用人工，一个人每天的费用是120元，大约要雇20个左右的工人，这是笔不小的费用。”
向东说：“现在蔬菜进超市的成本也高，大约能占营业额的17%。有的超市里的销售员，工装穿的是超市发的，但保险一类的费用都得我们来交。无公害蔬菜这个行业，现在是真不好干。”
不少从业者计划筹备“云农场”
传统渠道销售受阻，不少农场搞起了“社交销售”，还衍生出“云农场”的概念。向东说：“通过建立微信群，把顾客先聚集起来，每天发一些作物的图片，用这种方式带动销售。再或者到了周末搞采摘，把人吸引来，让大家有个直观的感受，回去以后通过口碑促进销量。”
在记者的探访中看到，济南周边的不少农场已经在计划打造“云农场”的概念。通过在农场内安装监控设备，顾客在家中通过网络就可了解作物的生长情况，在使用微信等聊天工具与工作人员联系，告知自己想要种植或者购买的蔬菜，等成熟后自我采摘或等待配送。
向东说：“我们现在正在研究这个方面，纠结的地方在于，一是需要建设成本，还需要员工的精力能保证运转，另外也要对消费群体摸底调查，看看需求量能有多大。”
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