济南净雅最后一家酒店部分转租有些店员集体讨要被欠工资
本报此前的相关报道
点击查看原图济南净雅大酒店八一店内挂出招租横幅点击查看原图7月1日，本报曾独家报道净雅大酒店在济南连关两家店的消息。在全国范围内，多家净雅大酒店也连续关门，讨薪事件频出。近日，已经关门的济南净雅大酒店开元店有不少老员工因“被逼离职”进行维权。目前，唯一还在济南营业的净雅大酒店八一店也因客流量减少而挂出对外合作招租横幅，就像此前其副总裁张桂金说的一样，净雅大酒店这个招牌恐怕会在济南消失。文/图实习生魏望舒记者张阳阳
开元店陷入讨薪风波
此前，记者在调查中发现，位于济南经十路上的净雅大酒店开元店关门，并且已有两层建筑转租给了一家酒店，目前已经悬挂上清逸HOTEL的招牌。而曾经开元店的员工去向成谜。
近日，这批员工出现，并拉起了讨薪横幅。有媒体报道，本周二，多名净雅大酒店的员工聚集在已经歇业的开元店门口，向酒店讨要自己应得的工资。
在讨薪的员工里面，有不少工龄一年两年的年轻员工，但也不乏工龄十余年的老员工。“酒店已经拖欠我们7个月的工钱了，说要签订离职协议才能给我们结清欠款。可是一旦签了就不能给我们应给的赔偿了。”另一位还没签离职协议的员工也告诉记者：“签了这个协议就意味着我们自己亏损一部分钱，都是辛苦钱啊。”
记者了解到，目前已有净雅员工签订离职协议，“没办法，咱们实在是耗不起啊！”一位员工无奈地说：“不签就不给工资，稍微亏点也认了。”该酒店有关负责人表示会尽快结清员工的工资，但同时也表示不签离职协议的员工，等开了新店重新聘用。
最后一家店欲部分转让
记者日前来到目前济南唯一还在正常营业的净雅大酒店八一店，虽然门面看起来依旧没有变化，但在其一楼大厅内，记者却看到了悬挂出的一条红色横幅，上面对外合作招租的字样非常显眼。
“我们酒店现有多余面积对外合作招租，具体招租多少面积还不确定，酒店还是会正常营业的。”大厅内一位工作人员告诉记者，当问到酒店目前的经营情况时，对方回答道：“现在我们酒店晚上的生意还挺不错的，有些老主顾会担心酒店关门就吃不到了，新顾客又抱着好奇的心态跑来看看，所以人流量相比以前并没有减少。”
当记者问到拖欠工资等相关问题时，对方则表示有些无奈：“我们已经在这里工作很多年了，就算酒店现在的确有些经营问题，我们依旧会坚守着做好本职工作。”
净雅大酒店或会消失
在本报报道了净雅连续关店的消息后，净雅食品集团副总裁张桂金在接受媒体采访时曾坦言，净雅败在风险预案准备不足，一直无法真正放下身段做大众餐饮。然而，现实情况是，净雅关店其实才刚刚开始，未来净雅传统门店将彻底退出历史舞台!
张桂金曾表示，未来净雅将“两条腿”走路，一是彻底关闭现在的传统门店，一家不剩，也就是说在不远的将来，八一店也将彻底退出。但考虑到净雅多年积累的资源和影响力，其或许将在各地市保留一到两家精品小店，在星级酒店租赁十几个包间，面向VIP等老客户，让那些认同净雅的消费群体仍然可以吃到地道的净雅菜。或者是积极与国内多家知名企业对接洽谈，净雅方面以物业、人员和管理入股，投资方负责偿还净雅债务以及对旧有餐饮进行重新改装，组合成立新的公司，但具体做哪一个行业，张桂金表示：“肯定是服务业。”
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