周茁:建CSA农场,打造现实版开心农场
在济南市天桥区大桥镇小盖村有这么一家农场——杏坛农场,农场采用有机耕作方式种植蔬菜,如果你有兴趣的话,还可以亲自播种、灌溉、采摘,享受现实版“开心农场”的乐趣。这种农场运营模式就是时下正在兴起的CSA农场。杏坛农场场主名叫周茁,今年36岁。自小就有田园梦的他,大学毕业后先从事职业教育,去年开始从事CSA农场种植,培育原生态蔬菜和水果,通过让市民参与到种植过程中,感受种植乐趣。
什么是CSA农场
据介绍,CSA是社区支持农业的简称,起源于瑞士,发展于日本。近年来也陆续出现在国内各大城市,借助于风靡全国的开心农场和QQ农场的表现形式,结合社交网络和现实土地,以新的形式在国内实现。
周茁告诉记者,农场成立于2015年初,项目建设分两期,一期占地87亩,已经在去年年底正式对外开放。“之所以建立杏坛农场主要还是因为国人的食品安全意识提高了,大家对农产品安全和生态健康的关注也越来越多。”周茁说。“我们农场只种无公害、绿色、有机的蔬菜和水果,不用农药、不用化肥、不用除草剂、不用激素、不用转基因种子等。”周茁介绍,农场的种植技术主要采用自然农法为主,也就是利用植物自身因素防虫防病,并吸收传统农业种植经验。
周茁介绍,杏坛农场的大部分无公害蔬菜直接对接济南市区的10所幼儿园,每天有两辆车来农场采购蔬菜。农场现有品种既有传统的草莓、油菜、辣椒等蔬菜水果,也有冰草、火龙果等稀有品种,后期还要增加葡萄、红枣、杂粮等品种,蔬菜品种也要增加到30个。
尝试多种方法治虫害
回忆创业初期,摸索种植的那半年,周茁感慨万千。“去年7月份,农场种植的11亩有机青菜,眼看着快收获了,却突然得了‘白粉病\’。头次遇到这么严重的情况,干活的工人就建议我们打农药,但我们宁可绝收也不能那么做。”周茁说。
分析生病原因,周茁认为是浇水方法有误,易染白粉病的蔬菜不能过度施水,而且要针对根部浇水,避免淋湿茎叶,他开始在网上查找相关资料,并请教农业方面的专家。由于发病太快,最后有7亩青菜全部坏在地里了。
虽然那次损失不小,但是周茁不后悔,通过多次尝试,最后终于找到了治“白粉病”的方法:用大蒜、酒、醋按比例发酵3-4个月,配红糖水或沼液肥后,再按比例喷洒3次以上。
发展成青少年素质教育基地
摸索了大半年之后,杏坛农场终于在去年9月份成功种植出第一批原生态绿色蔬菜和水果。“之前,我们只有87亩土地,今年又流转了70亩地,主要发展素质拓展训练项目。”周茁告诉记者。
“农场会员需要提前订制蔬菜和水果,根据他们的订制种植。同时,我们为会员免费提供10平方米私家菜园,让会员体验种植的乐趣。”周茁介绍,为了保障产品绝对绿色和原生态,会员随时可以来监督,农场的微信公众号每天进行农事播报,种菜、拔草、捉虫等过程都会第一时间播报。
周茁对记者说:“下一步计划要增加推广力度,让更多的人了解CSA农场。同时,利用手中的资源把农场发展成济南市青少年素质教育基地,让更多的年轻人了解和宣传无公害种植模式。”
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